Loading ...
Loading ...
Loading ...
- 43 -
3. Slik pakker du frukt og grønnsaker
Det anbefales ikke å vakuumpakke frukt og grønnsaker som lett går i stykker, eller som inneholder mye
vann. Når disse varene vakuumpakkes, blir maten presset sammen, og ekstra væske og gassutvikling gjør
at posen buler ut.
Alle grønnsaker (inkludert brokkoli, rosenkål, kål, blomkål, grønnkål, kålrot) avgir naturlig gasser og
svulmer opp den sugede posen etter noen dager, det anbefales å forhåndsfryse dem og oppbevare dem
nedkjølt etter vakuumemballasje.
4. Slik pakker du mat i flytende form
Flytende matvarer trenger ikke å vakuumpakkes, det holder å forsegle dem.
Når du forsegler flytende matvarer, skal apparatet plasseres høyere enn maten.
Oppbevaring
Når det gjelder vakuumpakket mat (bortsett fra dehydrert mat), anbefales det å fryse matvarene.
Når det gjelder pakkede grønnsaker, bør de spises i løpet av to uker for at de ikke skal råtne.
Mikrobølgeovn
Dersom du ønsker å tilberede vakuumpakket mat i mikrobølgeovnen, må du først lage et hull i plastposen.
PASSENDE FOR TINING I MIKROBØLGEOVN TIL MAKS. 70 ° C.
RENGJØRING
1. Ta støpslet ut av stikkontakten. La alltid apparatet kjøle ned helt før du rengjør det.
2. Tørk av apparatet med en myk og fuktig klut. La dekselet være opplåst.
PROBLEMLØSNING
Oppstår det avvik, kontroller følgende:
Avvik
Elementer som bør sjekkes
Virker ikke
1. Kontroller at støpslet står i stikkontakten.
2. Kontroller om støpslet er skadet.
3. Kontroller om apparatet har gått for lenge (kontinuerlig).
Får ikke forseglet
1. Kontroller om posen er krøllete eller ujevn.
2. Kontroller om dekselet sitter på riktig.
3. Kontroller om oppvarmingstapen er skadet.
4. Se etter om det fins matresten i forseglingsbanen.
Får ikke
vakuumpakket
1. Kontroller om plastposen er riktig plassert på oppvarmingsbåndet,
2. Kontroller om posen er krøllete eller ujevn.
3. Kontroller om plastposen er ødelagt.
4. Kontroller om det er for mye mat i posen.
5. Kontroller om luftinnsuget er blokkert.
6. Kontroller om posen er beregnet på vakuumpakking.
7. Kontroller om toppen eller bunnen av forseglingen er intakt.
8. Kontroller om vakuumventilen er under trykk.
9. Kontroller at vakuumpakkingen gjøres i to runder med 80 sekunders
mellomrom
Plastposene
begynner etter hvert
å lekke etter at de er
vakuumpakket
1. Har matvarene skarpe kanter, bør du bruke vanlig plastfolie før du
vakuumpakker.
2. Dersom plastposen er for tynn, kan luften trenge gjennom posen. Så bruk en
tykkere pose på mellom 0,2–0,29 mm.
Loading ...
Loading ...
Loading ...