Loading ...
Loading ...
Loading ...
- 21 -
10. När apparaten har uppnått en viss vakuumgrad byter den automatiskt till förseglingsfunktionen. När
detta inträffar slocknar den gröna lampan och den röda tänds. När förseglingen är klar slocknar den röda
lampan.
11. Tryck på låsknappen på båda sidorna, öppna locket och ta bort den färdiga vakuumpaketerade påsen.
12. Vänta minst 40 sekunder innan apparaten används igen. Koppla ur produkten efter användningen.
Tips
Tryck på "stoppknappen" för att stoppa.
Använd en plasfilm eller påse (20cm -28cm bred) med prägling och 0,2-0,29mm tjocklek.
Försök att hålla påsen slät under vakuumförseglingen. En veckad påse kan hålla kvar luft i påsen som
sedan förstör maten.
Trots att påsarnas plastmaterial är ganska starkt så kan det punkteras av vassa föremål. Så om du förseglar
mat med skarpa kanter (pasta, torkade frukter osv.), använd vanlig plastfolie runt maten före
vakuumförseglingen. Detta skyddar påsen från att punkteras.
Om vakuumpumpen fortsätter att arbeta. Tryck på knappen “Stop” för att stoppa den. Kontrollera att den
förseglade tillslutningen är bra. Placera sedan den öppna änden på påsen smidigt och korrekt och lås
locket. Starta apparaten igen.
För att vakuumförpacka livsmedel som inte är fryst krävs 5 cm extra för påsens längd för att tillåta
expansion under frysningen.
På grund av risken för anaerobiska bakterier skall aldrig färska svampar, lök, vitlök och mjukost
vakuumförpackas.
VAKUUMFÖ RPACKNING OCH LIVSMEDELSSÄKERHET
1) Vakuumförpackningsprocessen förlänger livsmedlets livslängd genom att ta bort det mesta av luften i
den förseglade behållare och därmed reducera oxidation vilket påverka näringsvärden, smak och den
allmänna kvaliteten. Borttagning av luft kan också förhindra tillväxt av mikroorganismer vilka kan orsaka
problem under vissa förhållanden.
2) För att bevara livsmedel säkert är det viktig att du bibehåller låga temperaturer. Du kan signifikant
reducera tillväxten av mikroorganismer vid temperaturer på 4 °C eller lägre. Frysning vid -17 °C dödar
inte mikroorganismer men stoppar dem från tillväxt. För lång förvaring, frys alltid känsliga livsmedel som
har vakuumförpackats och håll dem kylda efter upptiningen.
3) Det är viktigt att notera att vakuumförpackning INTE är ett substitut för konservering och att det inte
kan ändra försämring av livsmedel. Det kan endast sakta ned försämringen av kvaliteten. Det är svårt att
förutsäga hur länge som livsmedel kommer att behålla sin smak av toppkvalitet eller textur eftersom det
beror på livsmedlets ålder och skick den dag då den vakuumförpackades.
4) VIKTIGT: Vakuumförpackning är INTE ett substitut för kylning eller frysning. Alla ömtåliga livsmedel som
kräver kylning måste fortfarande kyla eller frysar efter vakuumförpackningen.
5) Vakuumförseglaren skyddar också annat än livsmedel från oxidation, korrosion och fukt. Följ bara
riktlinjerna för vakuumpaketering av poster med vakuumpåsar, behållare och tillbehör.
Obs!
1. Paketera mat som innehåller liten mängd vätska.
Vätskan kan annars sugas in i apparaten, vilket resulterar i ett misslyckande. Använd en kökshandduk för
att ta bort fukten, eller plastfolie, eller en plastfolie av engångstyp för att utföra vakuumförpackningen.
Mat som är något fryst gör vakuumförpackningen enklare.
Loading ...
Loading ...
Loading ...