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EPCK 47464 - 200605
Mode « Sauté »
Utiliser la fonction « Sauté » / fonction de brunissement pour brunir la
viande ou faire caraméliser les légumes. Les aliments grillés ou brunis
restent moelleux, tendres et savoureux. Le préréglage « Sauté » et une
fonction sans pression qui peut remplacer l’utilisation d’une poêle sur
un plaque chauffante.
• Toujours vous assurer que le couvercle est retiré de l'appareil avant
d'utiliser la fonction Sauté. N’utilisez pas le couvercle pendant la
cuisson.
• Ajouter une petite quantité d'huile ou de beurre au fond du
récipient amovible.
• Placez les aliments dans le récipient.
• Une fois que l'autocuiseur est en mode veille, appuyez sur la touche
« Sauté » pour sélectionner la fonction.
• Ajuster le temps en l’augmentant ou le diminuant, en fonction de
votre temps de cuisson souhaité. Le temps de cuisson par défaut
est de 15 minutes.
Remarque : Pour des résultats optimaux, les viandes grillées devraient
être cuites en petits lots, afin que la nourriture ne se chevauche pas.
• Lorsque vous avez terminé, vous pouvez appuyer sur la fonction
« Keep Warm » (Garder au Chaud) pour garder vos aliments au
chaud. Utilisez des pinces pour retirer les ingrédients.
• Si vous utilisez l'autocuiseur pour cuisiner après avoir fait sauté vos
aliments, n'oubliez pas d'ajouter de l'eau ou du liquide car l'appareil
ne fonctionnera pas et il peut brûler.
Réglage pour « Delay Start » (« départ différé »)
Cette fonction vous permet de commencer la cuisson des aliments
jusqu'à 24 heures plus tard. Le retard peut être fait en incrément de 30
minutes et pour un minimum de 30 minutes.
Attention : Les aliments périssables tels que la viande et la volaille, le
poisson, le fromage et les produits laitiers ne peuvent pas être laissés à
la température ambiante pendant plus de 2 heures (pas plus de 1
heure lorsque la température ambiante est supérieure à 90°F / 32° C).
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