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EPCK 47464 - 200605
unos minutos más, revolviendo, hasta que comience a espesar
más. Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva inmediatamente.
CARNE ASADA
Ingredientes:
• 3 lb. de lomo asado res sin
hueso, cortado
• 14 oz. de caldo de res
• 1 cucharada de salsa
Worcestershire
• 1 cebolla grande, en cuñas
• 2 cucharadas de aceite
vegetal
• 4 zanahorias, peladas y
cortadas en trozos de 1
pulgada
• 4 papas, peladas y cortadas
en cubos de 1 pulgada
• Sal, pimienta y cebolla en
polvo, al gusto
1. Utilizando la función de “sauté” de la olla de presión, caliente el
aceite hasta que brille. Dore el asado por todos lados en el aceite
caliente y sazone con pimienta, sal y cebolla en polvo.
2. Vierta caldo de res y salsa Worcestershire, añada la cebolla, cierre
la tapa, ajuste el tiempo de cocción a 30 minutos y apriete “Start.”
3. Utilice el método de liberación rápida para disminuir la presión.
Abra la tapa y agregue las zanahorias y patatas. Vuelva a cerrar la
tapa y cocine por 15 minutos más.
4. Al final el tiempo de cocción, vuelva a utilizar el método de
liberación rápida y transfiera el asado y los vegetales a un plato de
servir.
CHILE DE PAVO
Ingredientes:
• 1 cucharada de aceite
vegetal
• 1.25 lb. de pavo molido
• 1 cebolla mediana, picada
• 1 pimiento verde mediano
picado grueso
• 1/2 cucharadita de ajo en
polvo
• 3 cucharaditas de comino
molido
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de chili en polvo
• 29 oz. de salsa de tomate
• 29 oz. de tomates triturados
• 1 1/2 tazas de agua
• 1 taza de V-8 Jugo de sabor
picante o “Bloody Mary”
• 1 lb. de frijoles secos; lavado
• Queso Cheddar rallado, crema
agria
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