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• No permitaque losderramespermanezcanen el areade cocci6no
enla moldurade lacubiertaduranteun per[odelargode tiempo.
• Nunca usepelveslimpiadoresabrasiveso esponjasde restregar
puespuedenrayarla cubierta.
• Nunca useblanqueadorcon cloro,amen[aceu otroslimpiadores
queno estc!nespedficamenterecomendadosparause envidrio
cer_mico.
Para evitar marcas y rayaduras
• No useutensiliosdevidrio. Puedenrayarlasuperficie.
• Nunca useun soporteo un anillodewok entre lasuperficiey el
utensilio.Estosart[culospueden marcaro rayarla cubierta.
• No desliceutensiliosde aluminioa Io largo de la cubiertacaliente.
Losutensiliospuedendejar marcasque debenser removidas
inmediatamente.(Vealasecci6ndeLimpiezaen lap_gina79.)
• AsegOresede quela superficiey laparteinferior del utensilioest6n
limpiosantesdeencenderla estufaparaevitar rayaduras.
• Paraevitarrayaduraso da_oa la cubiertade vidriocer_mico,no
dejeazQcar,sal ni grasaenel areade cocci6n.Limpielasuperficie
dela cubiertacon un pa_o limpioo con una toallade papelantes
deusarla.
• Nunca desliceutensiliosde metal _esadosa Io largode la cubierta
puespuederayarse.
Para evitar manchas
• Nunca useun pa_oo unaesponjasucia paralimpiarla superficie
dela cubierta.Quedar_una pelfculaque puedecausarmanchasen
lasuperficiede cocci6ndespuc!sde queel _irease caliente.
• Si cocinacontinuamentesobreunacubiertasucia puedemanchar
lacubierta de manerapermanente.
PaPa evitar otros da os
° No permitaquese derritapl_istico,az_caroalimentoscon un alto
contenidodeazOcaren lacubierta caliente. Siesto Ilegaaocurrir,
limpieel derrameinmediatamente.(Veala secci6nde Lirnpiezaen
lap_gina 79.)
• Nunca deje queun utensiliohiervahastaquedarseco puesesto
puededa_arla cubiertay el utensilio.
• Nunca usela cubiertacomeuna superficiede trabajoni come
tabla de cortar.
• Nunca cocineel alimentodirectamenteen la superficie.
• No useun utensiliopeque_oen un elementogrande.No solamente
desperdiciaenergfasine quetambic!npuede resultaren derrames
quese quemenen el_ireade cocci6nIocual requierelimpieza
adicional.
• No useutensiliosno planesque seanmuygrandeso disparejos,
talescome woksde rondoredondo,derondoonduladoy/o rejillasy
eliasgrandesparahervirconservas.
• No usepapelde aluminioo envasesde aluminio.Elaluminiose
puedederretiren elvidrio.Si el metalse derritesobrela cubierta,
no la use.Llamea unt6cnico deservicioautorizadoJenn-Air.
Recomendaciones sobre
los utensilios
Sise usanlos utensilioscorrectosse puedenevitar touchesproblernas,
tal comela prolongaci6ndel tiempode cocci6nde los alimentoso la
obtenci6nde resultadosno consistentes.Losutensilioscorrectos
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reducenel tiempode cocciOn,usan menosenergiael6ctricay cocinan
losalimentosde maneram_s uniforme.
Pmeba de las elias planas
La Pruebade la regla.
1. Coloqueuna reglaa Io largo delfondo
de la ella.
2. Col6quelaa la luz.
3. Sedebever pocao ningunaluz debajode la regla.
La Pruebade la burbuja.
11 Coloque1 pulgada[2,54cm) de aguaen la ella.Coloquela ella
sobrela cubiertay enciendael elementoenel ajustede
temperatura"High" [Alto).
2. Observela formaciOnde burbujasa medidaqueel aguase
calienta.LaformaciOnde burbujasuniforme indicaun buen
rendimiento,mientrasque la formaci6nirregular deburbujas
indica puntosde mayorcalory cocci6ndispareja.
Utensiliospianosy Utensilioscon rondosacanaladoso
de fondo liso. arqueados.Losutensilioscon rondos
irregularesno cocinaneficientementey
algunasvecesno hiervenliquido.
Utensiliosdematerial Utensiliosde metaldelgadoo devidrio.
grueso.
Utensiliosquesean Utensilios2,5cm (1")m_speque_oso m_s
del mismotamale grandesque el elemento.
que el elemento.
Fijelasmanijas. Utensilioscon manijassueltaso rotas.
Manijaspesadasque inclinanel utensilio.
Tapashermdticas. Tapassueltas.
Wokscon rondoplane. Wokscon un rondoapoyadoen un anillo.
Utensilios para preparar consewas y
de tamales grandes
Todaslas elias para prepararconservasy las elias grandes
debentoner rondos pianosy deben set hechosde materiales
gruesos. Estoes muyimportanteparalascubiertaslisas.Labaseno
debeset mds de2,54cm (1pulgada)rodsgrandeque elelemento.
Cuandolaselias paraprepararconservasy laseliasde tamales
grandesno cumplencon estosrequisites,lacocci6npuedetomar rods
tiempoy se puede da_arla cubiertade la estufa.
Algunaselias paraprepararconservastienen basespeque_aspara
usarlasen lascubiertaslisas.
Cuandoest_ preparando conservas,use el ajuste de calor alto
solamente hastaque el agua comience a herviro hasta que la
ella alcance la presi_nadecuada. Reduzcael caloral ajuste m_s
bajoque mantengael hervoro la presi6n.Si nose reduceel calor,se
puededa_arla cubierta.
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8113P527-60 89 _ 12/6/05, 8:07 AM
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