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Cuisiniere a gaz
I_TAPE 1
Placez tousles ingredients dans un r_cipient
de cuisson casserole, po¢le, etc.)
I_TAPE 2
Placez le recipient sur un br01eur de surface.
I_TAPE 3
Allumez le br01eur de surface.
Recipient
Exigences
• Fond plat et bordsdroits
• Couvercle herm6tique
• Bien _quilibr_ avec la poign_e plus I_gere que la partie principale de la casserole ou de la
po¢le.
Caract6ristiques du mat6riau
• Aluminium : un excellent conducteur thermique. Certains types d'aliments _ont noircir
I'aluminium Toutefois, les ustensiles en aluminium anodise resistent aux taches et aux piq0res.
• Cuivre : un excellent conducteur thermique mais se decolore _acilement.
• Acier inoxydable : un conducteur thermique lent entra;nant une cuisson inegale mais il est
durable, _acile a nettoyer et resistant aux taches.
• Fonte : un mauvais conducteur, mais conserve trCs bien la chaleur.
• Email : les caracteristiques de chauffage varient en _onction du materiau de base.
• Verre : un conducteur thermique lent. Utilisez uniquement des ustensiles en verre qui sont
specifi6s pour une utilisation sur la table de cuisson et clans le _our.
22 Fran(;ais canadien
NXSg]7750SS DG6g 00623A 00 CI;Rindd 22
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