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Recomendaciones sobre los
Sise usan los utensilioscorrectosse puedenahorrarmuchos
proNemas,taIcomo proiongaci6ndeltiempo de cocciOnde los
alimentosu obtenci6nde resultadosno consistentes.Losutensilios
correctosreducenel tienqpode cocci6n,usanmenosenerg[a
el6ctricay cocinanlos alimentosde maneram_suniforme.
Ptueba de las Ollas Planas
Verifique si sus ollasson planas.
La prueba de la regla:
1. Coloqueuna reglaa trav6sdel fondo de la olla.
2. Col6quelaa la luz.
3. Pocao ningunahz debeversedebajode la regla.
La prueba de la burbuja:
1. Coloqueuna pulgadade aguaen la olla. ColoqueIa olla en la
cubiertay gire el controla 'High' (Alto].
2. ObserveIa formaciOnde burbujasa medidaqueel aguase
calienta. Lasburbujasuniformessignifican buen rendimientoy
las burbujasno irregularesindican puntoscalientesy cocciOn
dispareja.
Ver el folleto "La CocinaF_cil"para mayorinformaci6n.
Use , Evite
Utensiliospianosy Los utensilioscon rondosacanalados
suaves, o arqueados.Los utensilioscon fondos
irregularesno cocinanuniformemente
los alimentosy algunasvecesno
puedenhewir liquido.
Utensiliosde material Los utensiliosde metalesdelgadoso de
grueso, viddo.
Utensiliosque sean Los utensiliosm_spequeiioso m_s
del mismotama_o grandesque el elementoen 2,5cm
que el elemento. (1pulgada].
Mangosseguros. Los utensilioscon mangossuettoso rotos.
Mangospesadosque puedeninclinar el
utensilio.
Tapasherm6ticas. Lastapassuettas.
Wokscon fondo Loswoks con rondoapoyadoen un aro.
piano.
Utensilios para preparar
conservas y de tama os
Todas ias alias para preparar conservas y ias elias grandes
deben tenor rondos pianos y deben set hechos de mateHaies
gmesos, Estoes muy importanteparaIascubiertaslisas.La baseno
debeser m_sde 2+5cm (1pulgada)m_sgrandeque et etemento.
Cuandolas ollasde prepararconsewasy lasolIasdetamat_os
grandesno cumplenestosrequisitos,la cocciOnpuedendemorar
m_stiempoy se puedenda_ar Iascubiertas de Iasestufas.
Atgunasollas de prepararconservastienen basespeque_aspara
usarlasen las superficieslisasde las estufas.
Cuandoest6 preparando conservas,use el ajuste de caior alto
hasta que emagua comience a hervir o se Iogra Ia presiOnen el
olla. Reduzcael calor aI ajustem_sbajo que mantengael horror o la
presiOn.Si nose reduceel calor,se puededaiiar la cubiertade la
estufa.
Consulteelfolleto "La CocinaF4cil"paramayorinformaci6n.
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