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Usode/homo de convecci n.
Homeado pot conveccion
NOTA:Elventi/adorde convecci_nseencender_
y seapagar_en ciclosdurantela cocci6npara
distribuirmejorelairecalienteenel homo.
ElvenfiladordeconvecciOndel homose apaga
cuandoseabrelapuertadelhomo.NOdeje
lapuertaabiertaduranteperfodoslargosmientras
ufilizala cocciOnpor convecciOno podrdreducirla
vida_fil delelementocalefactorporconvecciOn.
EnunhomoaconvecciOn,unventiladorhace
circularaimcalientesobre,debajoy alrededor
delosalimentos.
EsteaimcalienteencirculaciOnsedistribuyede
manerauniformeporla cavidaddelhomo.Como
resultado,losalimentossecocinany sedoran
demanerauniforme;a menudo,enmenortiempo
concalordeconvecciOn.
Idealparaaliroentoshomeadosy dorados
demanerauniformequesecocinanenvarias
parrillas.
Adecuadoparagrandescantidadesde
alimentoshomeados.
Buenosresu/tadosconga//etas,paneci//os,
bollosdulces,brownies,magdalenas,bollosde
crema,pancitosdulces,pasteldedngely pan.
E1 venfilador de convecci6n hace circular
el aire cafiente de manera tmifbmle
sobre y ahededor de los aUmentos.
Posici6n de mbltiples parrillas.
iiii
Homeado per convection on m#/tip/es parri//as
AI homearporconvecciOnconsolo I parrilla,
sigalasposicionesdelaparrillarecomendadas
enlasecciOnUsodelhomo.
Ya que se circula ahe caliente
uniffwmemente a lo largo del homo,
los afimentos pueden hornearse con
excelemes resultados ufilizando mfilfiples
parnllas.
Para el horneado de dos panillas,
coloque una parrilla en el soporte
de la piimera posici&n (A). Coloque
la otra parrilla en el soporte de
la tercera posici6n (C).
i,a canddad de fiempo requedda pare
el horneado de mfildples parrillas puede
aumenmr ligeramenm pare algunos
Nimentos, pero se ahorm el fiempo
generN ya que muchos Nimentos se
cocinan N mismo fiempo. (;alletas,
muffins, bizcochos y ouos panecillos
r_pidos dan buenos resulmdos con
el horneado de mdldples parrillas.
Como adaptar recetas...
Usted puede ufilizar sus recetas f_tvorims
en el homo pot conveccidn.
Cuando hornee pot conveccidn, reduzca
la temperature de horneado en 25 °F o
active la caracmrfsfica de conversidn Auto
Recipe _'. Consulte la seccidn ConversiOn
Auto Recipe'_en las Caracterfsticasespeciales
del control de su homo.
Utilicelos tamafiosdecacerolarecomendados.
_,Algunasinstruccionesdelpaquetepara
cacerolascongeladasoplatosprincipales
hansidodesarrolladasutilizandohomos
comercialesporconvecciOn.Paramejores
resultadosen estehomo,precalienteel homo
y utilicelatemperaturaindicadaenelpaquete.
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