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Cuisson au gril
Programmation du gril :
1. Appuyezsur la touche Broil (Cuissonaugril) du
four d6sir6.
/
Broil
LesrootsBROHL(GRHL]et SET(VAUDER]clignotent
rafficheur.
2. Appuyezunelois sur Iatouche More+ (Plus+) ou Less-(Moins-]
pour unecuissonau gdr _temp6rature6rev6e.Appuyezdeux lois
sur la toucheMore+ (Plus+)ou Less- (Moins-] pour une cuisson
augall8 temp6raturebasse.
o HH(ELEVEE)ou LO (BASSE]serontaffiches.
o %iectionnez HHbroil (Gall_ temperatureelevee](285°C
[550 °F]) pour un gallnormal.%iect+onnezLO broil (Gall
temperaturebasse] pourun gril _ temperatureinferJeure
d'aliments_ cuissonplus Ionguecomme IavolailIe.
3. Aprasquatre secondes,Jefour se meten marche.
+ <<Broil>>et HHou LO restentaJhmes.
4. Pourun rissolagemaximum,prechauffez['eJ6rnentde gri[
pendant 3 ou 4 minutesavantd'ajouter [a nourriture.
5. Placezla nourriture darts[efour. Laissez[a porte entrouverte,
d'envJron4 pouces(_[a premierebutee].
6. Lapiupart des viandesdoivent6tre retourn6s[orsquela moiti6 de
laduree prevuepour la cuissonau gdl s'estecoulee.
Lorsqueraliment est cuit, appuyezsur latouche
CANCEL(ANNULER].Retirezla nourriture et la
lechefdtedu four.
L'heurereapparait_ ['afficheur.
Remarques sur la cuisson all grH :
o Pourobtenir de meilleursr6suItatsaveclegril, utilisezune
18chefriteen deux pisces.
o LegriI _ temp6ratureHH(Elevee)estutilise pour Ia majoritedes
op6rationsde cuissonau griLUtilisezIe r6glageLOpour Ies
alimentsqui doiventcuire p+usIongtemps.Latemp6rature
moins6iev6epermet_ la nourriturede cuire _ point sans
cependanttrop brunir.
o Les dur6esde cuissonau gril peuvent6tre plus Ionguesavec
destemp6raturesde griI inferieures.
o Ne garnissezjamais d'unefeuiile d'aluminium la plaque
amoviblede la 18chefrite;ceci empecheraitI'ecoulementde la
graisse.
o Pr6voyezdes dureesde cuissonau griI plus Iongueset un
rissolage16gerementmoinsdor6si I'appareiifonctionne sur un
circuit de208volts.
Siplus de 30 secondess'ecoulententre lapressionsur la
toucheBroil et lestouches More+ (Plus+)ou Less-(Moins-], le
four nesera pas programmeet rafficheur reviendra
rinformation pr6cedente.
Laplupart desaliments doivent6tre retourn6sIorsqueIa moiti6
de la dureeprevuepour la cuissonau griI s'est ecoul6e.
Pourdesconseilssuppl6mentairessur la cuissonau griI,voyez
la brochure<_Lacuissonsimpli%e >>.
Cuisson all gri_ + Les dur(!es tiennent compte d'un pr(_chauffage de 4 minutes.
AUMENTS POSiTiON
GRILLE_
Boe_f
Bifteck,1pc d'epaisseur, _sur Ia grille>>
Hamburgersde4 oz,3/4 pc d'epaisseur02 max+)_<sur la grille >>
Hamburgersde4 oz,3/4 pc d'epaisseur(6 maxO _<sur Ia gdlle>>
Pellet
Non d_sossS,poitrineavecpeau
Morceaux
mu.suP: mu.+m '
POSMON _EGL_GE DU_EEDECUI$SON , OU_EEDE CUi$SON
GRILLE (_INUTE$[} (_INUTES[}
HH(elevee]
HH(elevee]
HH(elevee]
8 - 11 (_ point]
15 - 20 (bien cuit]
12 - 16 (bien cuit]
4
4
4
<<sur la grille >> 3 ou 4 LO(basse] 25- 36 (biencuiO
Poisso_/
FiIets ,<sur la grille >_ 4 LO(basse] 8 - 12 (biencuit]
Dames,1pc d'6paisseur <<sur la grille >> 4 LO(basse) 10- 14(biencult)
Pore
C6telettes,1 po/2,5cm d'epaisseur <<sur Ia grille>> 4 HH(elevee) 18- 24 (biencuit)
Lors du gril depoissons,pulv6risezla grille de la I6chefriteavecde I'huilede cuisson.Ne retournezpas Iesfilets de
15 - 19 (_ poinO
15 - 19 (bien cult]
15 - 19 (bien cuiO
28 - 39 (bien cuit)
8 - 13 (bien cuit]
10- 18 (bien cult)
22 - 27 (bien cuit)
_oisson,
** Lesdur6es decuissonau griJsont approximativeset peuventvarierselon ['_paisseurde raliment.Retournezlapiace de viandevers[e milieu
de la periodede cuisson. 37
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