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G teau danois aux p ches
1 p6che moyenne
m_re, pel_e et
hach_e
125 mL (1/2tasse) de
cr#me sure faible en
gras
50 mL (1/4tasse) de
margarine ou de
beurre, ramolli
125 mL (1/2tasse) de
sucre, divis6
50 mL (1/4tasse) de
succ6dan6 d'oeuf
sans gras
250 mL (1 tasse) de farine
tout usage
2 mL (1/2c. b the) de
poudre b p_te
2 mLC/2c, bth6)
de bicarbonate de
sodium
1 mL % c. b the) de sel
1 p6che, pel6e et
tranch6e
Vaporisez un plat de cuisson de 20 cm x 20 cm x 5 cm (8"
x 8" x 2") d'a_rosol de cuisson antiadh_sif.
Mettez la p_che hach_e dans un petit bol. Ecrasez_ la
fourchette. Ajoutez la cr_me sure. Battez _ la vitesse
1 pendant environ 1 minute, ou jusqu'_ ce que le tout
soit bien m_lang_.
Mettez la margarine et le sucre, en r_servant 15 mL
(1 c. _ soupe) darts un bol moyen. Battez _ la vitesse
3 pendant environ 1 minute, ou jusqu'_ obtention d'un
m_lange mousseux. Ajoutez le succ_dan_ d'oeuf. Battez
la vitesse 3 pendant environ 20 secondes, ou jusqu'_
obtention d'une consistance lisse. Ajoutez le m_lange de
p_ches, en r_servant 75 mL (_/3tasse). Battez _ la vitesse
3 pendant environ 30 secondes, ou jusqu'_ obtention
d'une consistance lisse. Ajoutez la farine, la poudre
p&te, le bicarbonate de sodium et le sel. Battez _ la vitesse
2 pendant environ 30 secondes, ou jusqu'_ obtention
d'un m_lange homog_ne. Battez _ la vitesse 3 de 30
60 secondes, ou jusqu'_ obtention d'une consistance
lisse.
Versez la p&te dans le plat de cuisson. Nappez du
m_lange de p_ches r_serv_ (75 mE / _/3tasse). Garnissez
de tranches de p_che. Saupoudrez du sucre r_serv_
(15 mL/1 c. _ soupe). Fakes cuire _ 180 °C (350 °F) de
30 _ 35 minutes, ou jusqu'_ ce qu'un cure-dent ins_r6 au
centre en sorte propre. Laissez refroidir I_g_rement. Servez
chaud.
Donne 9 portions.
Par portion : Environ 169 calories, 3 g de prot_ines,
26 g de glucides, 6 g de mati_res grassestotales,
1 g de graissessatur_es, 4 mg de cholesterol,
227 mg de sodium.
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