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Coccl6nenlu cublena
Recomendaciones sobre los
utensilios
Sise usanlos utensilioscorrectos se pueden evitar muchos
problemas,tal comela prolongaci6ndeltiempo de cocci6n de los
alimentoso la obtenci6nde resultadosno consistentes.Los
utensilioscorrectosreducenel tiempo de cocci6n, usan menos
energfael6ctricay cocinan los alimentosde manerarodsuniforme.
r--._ h
Prueba de ins elias planas ._,_
Verifiquesi suseliasson planas.
La prueba de la regla.
1. Coloqueunareglaa Io largo del rondo de la ella.
2. Col6quelaa la luz.
3. Se debe ver pocao nadade luz debajode la regla.
La prueba de la burbuja.
1. Coloque2,54cm (1 pulgada)de aguaen la ella. Coloquela ella
sobre la cubiertay enciendael elementoen el ajuste de
temperatura'High' (Alto).
2. Observela formaci6nde burbujas a medidaque el aguase
calienta.LaformaciOnde burbujas uniformeindica un buen
rendimiento,mientrasque la formaci6nirregularde burbujas
indica puntosde mayorcalory cocci6n dispareja.
Utensilios para conservas y
grandes
Todas Inselias para preparar censervas y Inselias grandes
deben toner rondos pianosy deben set heches de materiales
gruesos. Estoes muyimportanteparalas cubiertas lisas.La baseno
debeset m_sde 2,54cm (1 pulgada)m_s grande que el elemento.
Cuandolas elias para preparar conservasy las elias detamales
grandesno cumplenestos requisites,lacocci6n puedetomar m_s
tiempoy se puededa_arla cubierta de la estufa.
Algunas elias paraprepararconsort/astienen basespeque_aspara
usarlasen Inscubiertas lisas.
Cuande este preparandocenservas, use el ajuste de caler alto
solamente hasta que el agna cemience a hervir e hasta que la
ella alcance la presi6n adecuada. Reduzcael calor al ajustem_s
bajoque mantengael hervoro la presi6n.Si no se reduceel calor, se
puededa_ar la cubierta.
Utensiliosplanesy Utensilioscon rondosacanaladoso
de rondoliso. arqueados.Losutensilioscon rondos
irregularesno cocinaneficientementey
algunasvecesno hiervenIfquido.
Utensiliosde material Utensiliosde metal delgadoo de vidrio.
grueso.
Utensiliosquesean Utensiliosque sean2,54cm (1 pulgada) m_s
del mismotamale peque_oso m_sgrandesque el elemento.
que elelemento.
Mangosseguros. Utensilioscon mangossueltoso rotes.
Mangospesadosqueinclinenel utensilio.
Tapasherm6ticas. Tapassueltas.
Wokscon rondo plane. Wokscon un rondoapoyadoen un anillo.
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