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Culssoneufour
Diff6rences de caisson entre I'ancien
four et le nouveau
II est normal de remarquer quelques diff6rences dans la dur6e de
cuissonentre unfour neuf et un four ancien. VoyezAjustementde la
temperaturedu four _ la page46.
Remarques -
, Sile four inf6rieur N'est PASutilis6,le pr6chauffagedu four
sup6rieursera plus rapide.
. Pr6voyezde laisser aa moins 13 mm (1/2po) entre le plat
de caissonoa la cocotteet le br_leur saperiear du fear
saperieur. L'utilisationde plats_ pains,de g_teaude Savoie,ou
de ggteau en moule9 chemin6edans le four sup6rieur est
d6conseill6e.
Ne gardezpas la temp6rature9 un niveauinf6rieur 9 60° C
(140° F) pour le maintienau chaud ni 9 un niveauinf6rieur 993°
C (200° F) pourcuire car cestemp6raturesnesont pas
suffisammentbr01antespourcuire la nourriture.
, Lapartie arrierede I'elementdu four inferieur ne deviendrapas
rougependant la cuisson.Ceciest normal.
, Pourlacuisson d'une pizzaauto-levantesurgeleedans le four
superieur,placez-lasur uneplaque_ biscuits pour eviter de la
griller.
Pourle prechauffaged'une pierre_ cuisson/pizzadans lefour
superieur,ne reglezpasla temp6ratureau-del_de 204 °C
(400°E).Pour utiliser une pierre_ cuisson/pizzadans le four
superieur _ unetemp6ratureplus eleveeque 204 °C (400°F),
placezla pierredans le four apresavoirentendu le bip de
prechauffage.
Pourchangerlatemperaturedu four pendantla cuisson,appuyez
sur latouche Bake,puissur latoucheAutosetou lostouches
numeriquesapproprieesjusqu'_ ceque latemperaturedesiree
soit affichee.
. Pourchanger la temperature du four iorsdu prechauffage,
appayez sat ia touche Bake deax lois, palssat la touche
Aatosetoa sar les touches nameriqaes appropriees jasqa'_
ce que la temperature desiree soit affichee.
, Si vous oubliezd'arreterlefour,il s'arreteraautomatiquement
apres12heures.SivousdesirezdesactiverI'arretautomatique/le
modeSabbat,consultezla page/46.
Caisson par convection
(four inf6rieur seulement)
Pourla cuissonavecconvection,entrezlatemp6raturede cuisson
normale. La commandereduit automatiquementlatemperature
programmeede 15° C (25° F),memesi la temperaturede cuisson
normaleest affichee.
Programmation de Convect Bake :
1. Appuyezsur latouche Convect Bake (Cuisson
avecconvection).
* Le mot LOWERBAKEet I'ic0neVENTILATEUR
clignotent.
* 000clignote 9 rafficheur.
2. S61ectionnezlatemp6raturedu four. Appuyezsur la touche
Autoset pour 175° C (350° E)ou sur los touches numeriques
appropriees.
* Chaquepressionadditionnelle de la toucheAutoset augmente
latemp6raturede 15° C (25° F).Latemp6raturedu four pout
etre programmeede 77° _ 288° C (170° _ 550° F).
3. Appuyez _ nouveausur la touche Convect Bake ou attendez
quatresecondes.
. Lemot LOWERBAKE(Cuissoninferieur) s'arrete declignoter.
. Lesmots PREHEATet LOWERs'allument_ rafficheur.
38° C (100° F)ou la temperaturereelle du four si la temp6rature
est de plus de38° C (100° F)sera affiche. Elleaugmenterapar
intervallede 3° C (5° F)jusqu'_ ceque latemperature
preprogrammeesoit atteinte.
* L'ic0neVENTILATEURse mettra9 tourner.
4.
Laissezlefour pr6chaufferpendant7 9 12minutes.
* Lorsquelatemperatureprogrammeepour lefour est atteinte,
un bip long retentit.
* L'ic0nePREHEATs'eteint.
* Latemperature programmees'affiche.
* Pour rappelerla temp6ratureprogrammeependant le
prechauffage,appuyezsur latouche Convect Bake.
4O
5. Placezla nourriture duns lefour.
6. Verifier I'avancementde la cuisson_ la duree minimalede
cuisson. Cuisezplus Iongtempsau besoin.
7. Unelois la cuissonterminee,appuyezsur latouche CANCEL
inferieur.
8. Retirezla nourriture du four.
R6tissage par convection
(four inf6rieur seulement)
Pour le r(_tissage avec convection, entrez la duroc et la
temperature de r6tissagenormales. Le regulateur indique
automatiquementdeverifier la cuissonde la nourriture _ 75 % de la
dureeprogrammee. Leventilateur de convectionse meten marche
automatiquementunefois que le four a commence_ fonctionner.
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