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Resolución de Problemas
Para obtener los mejores resultados con la olla a presión Helix, asegúrese de leer
todas las instrucciones y consejos de seguridad que se incluyen en este manual
del usuario y en cualquier otro material impreso provisto por el fabricante. A
continuación, se presentan consejos y soluciones prácticas para algunos de los
problemas que suelen presentarse con la olla a presión Helix.
PROBLEMA
La tapa no se cierra.
MOTIVO
Si no respeta a rajatablas las instrucciones de la sección "Cierre de la tapa
y cocción", la tapa se puede atorar cuando la intenta cerrar.
SOLUCIÓN
Si nota resistencia cuando intenta cerrar la tapa, no la fuerce. Asegúrese
de que la tapa esté sobre la olla a presión y presione hacia abajo como se
describe en la sección "Cierre de la tapa y cocción" de este manual.
Si necesita ayuda, comuníquese con el departamento de atención al cliente
de Fagor, llamando al 1-800-207-0806 o por email: [email protected].
PROBLEMA
La olla pierde agua cuando se está acumulando la presión.
MOTIVO
A medida que la olla a presión acumula presión, puede gotear un poco de
agua. Esta agua proviene del vapor que se condensa debajo de la tapa. La
olla a presión dejará de gotear cuando alcance la presión necesaria. Sin
embargo, si la pérdida de agua es constante o si no deja de gotear una vez
que alcanza la presión necesaria, puede deberse a que la junta no se haya
lavado correctamente y untado con aceite.
SOLUCIÓN
Lave y seque la junta después de cada uso, y úntela con aceite regular-
mente.
PROBLEMA
La olla no hace presión (el indicador de presión no se levanta después de
más de 5 minutos con el quemador a intensidad alta).
MOTIVO
1. Falta líquido.
2. La olla a presión no se cerró correctamente.
3. La válvula está sucia o tapada.
4. La junta de silicona no está bien puesta, está sucia o desgastada.
5. La válvula de presión no está en la posición correcta.
SOLUCIÓN
1. Utilice siempre la cantidad de líquido que diga la receta. Nunca se
debe utilizar menos de media taza. Sin embargo, nunca llene la olla a
presión con líquido a más de la mitad de su capacidad.
2. Siga las instrucciones del manual para cerrar herméticamente la olla
a presión, lo que permitirá la generación de la presión necesaria.
3. La válvula puede ensuciarse cuando se cocinan alimentos que
tienden a hacer espuma, como los frijoles secos. Limpie la válvula
periódicamente.
4. Revise que la junta de silicona esté limpia y bien colocada antes de
utilizar la olla a presión. Si se le da un uso continuo, la junta de silicona
se empieza a desgastar, y hay que cambiarla por lo menos una vez al
año si la olla a presión se utiliza con mucha frecuencia.
5. Asegúrese de que la válvula de presión esté en la posición de ajuste
de presión. La olla a presión no generará presión si la válvula de
presión está en la posición de liberación de vapor.
PROBLEMA
El indicador de presión se levantó, pero no sale vapor por la válvula de
presión.
MOTIVO
1. A la olla le falta líquido.
2. La válvula está sucia o tapada.
3. La temperatura del quemador no es suficiente.
SOLUCIÓN
1. Asegúrese de que haya suficiente líquido. Como mínimo, siempre tiene
que haber en la olla a presión media taza de líquido o 2 tazas si el
tiempo de cocción es de más de 10 minutos.
2. La válvula puede ensuciarse cuando se cocinan alimentos que
tienden a hacer espuma, como los frijoles secos. Limpie la válvula
periódicamente. En la sección "Cuidados y limpieza" de este manual,
se explica cómo sacar la válvula para limpiarla.
3. Aumente la intensidad del quemador a "intensidad moderada a fuerte"
hasta que la salida de vapor de la válvula de presión sea pareja.
PROBLEMA
La salida de vapor de la válvula de presión es pareja y moderada, y hay
unas gotitas de agua condensada sobre la tapa.
MOTIVO
Cuando se utiliza como es debido, de la válvula de presión, sale vapor en
forma pareja y moderada, y se condensan gotitas de agua sobre la tapa.
SOLUCIÓN
Esto es normal. Si sale mucha agua de la válvula de presión con el vapor,
consulte el problema que sigue.
PROBLEMA
De la válvula de presión, sale un chorro de vapor fuerte y descontrolado, y
hay o no gotas de condensación.
MOTIVO
1. El quemador está muy fuerte.
2. La válvula está sucia.
3. La válvula de seguridad no funciona bien.
SOLUCIÓN
1. Disminuya la intensidad del quemador hasta lograr una salida de vapor
pareja y moderada.
2. Revise la válvula en busca de restos de comida.
3. La válvula de seguridad se debe cambiar. Comuníquese con el
departamento de atención al cliente de Fagor, llamando al 1-800-207-
PROBLEMA
Sale vapor por los bordes de la tapa.
MOTIVO
1. La olla a presión está demasiado llena.
2. La olla a presión no se cerró correctamente.
3. La junta de silicona no está bien puesta, está sucia o desgastada.
SOLUCIÓN
1. Nunca sobrepase la línea del límite máximo de la olla a presión al
llenarla ni la llene a más de la mitad para cocinar líquidos o alimentos
que hacen espuma o se expanden durante la cocción.
2. Siga las instrucciones del manual para cerrar herméticamente la olla a
presión, lo que permitirá la generación de la presión necesaria.
3. Revise que la junta de silicona esté limpia y bien colocada antes de
utilizar la olla a presión. Si se le da un uso continuo, la junta de silicona
se empieza a desgastar, y hay que cambiarla por lo menos una vez al
año si la olla a presión se utiliza con mucha frecuencia.
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