Loading ...
Loading ...
Loading ...
61
FUNCIONAMIENTO
Español
Proof (Leudar)
Esta característica mantiene el horno tibio para leudar
productos con levadura antes de hornearlos.
Configuración de la función Leudar
1
Seleccione el horno deseado en la pantalla, luego toque
Proof en la pantalla Cooking Modes.
2
Desplácese por los números para establecer un tiempo
de prueba o toque el icono del teclado numérico para
ingresar los números directamente.
3
Toque Start. El tiempo de prueba restante aparece en la
pantalla.
4
Si se ajusta el tiempo de cocción, el tiempo restante
aparecerá en la pantalla. Si se ajusta una hora de inicio
retardada, la hora de inicio aparecerá en la pantalla.
•
Si no se ajusta el tiempo de prueba, el horno se apaga
automáticamente después de 12 horas.
Cancelación de la función Proof
1
Toque Stop en la pantalla y, a continuación, seleccione
Yes.
NOTA
•
Para evitar que la temperatura del horno baje y que
se prolongue el tiempo de leudado, no abra la puerta
del horno si no es necesario. Revise los alimentos
panificados con tiempo para evitar un leudado excesivo.
•
No use el modo de leudado para calentar comida ni
para mantener calientes los alimentos. La emperatura
del horno para el leudado no es lo suficientemente
alta para mantener alimentos a temperaturas seguras.
Utilice la función Warm para mantener los alimentos
calientes. Proofing no funciona cuando el horno está
por encima de 125°F. "Oven is too hot" aparece en la
pantalla.
•
Es normal que el ventilador funcione durante la función
Leudar.
Sonda
La sonda mide con precisión la temperatura interna de las
carnes, aves y cazuelas. No debe utilizarse durante la cocción
a la parrilla, limpieza automática, calentamiento o prueba.
Siempre desenchufe y extraiga la sonda del horno cuando
retire los alimentos. Antes de usar, inserte la sonda en el
centro de la parte más gruesa de la carne o en el interior del
muslo o el pecho de las aves de corral, lejos de la grasa o los
huesos. Coloque los alimentos en el horno y conecte la sonda
al conector. Mantenga la sonda lo más alejada posible de las
fuentes de calor.
•
La sonda no se puede utilizar en los modos Broil, Warm,
Proof o Asado Rápido(+).
•
Para cortes finos de carne, inserte la sonda en el lado más
grueso de la carne.
Tabla de colocación recomendada para la sonda
Categoría
Ejemplos de
comida
Colocación de
sonda
Carne picada
y mezclas de
carnes
Pastel de carne
Insertar en la parte
más gruesa
Albóndigas
Carne fresca
de res, ternera,
cordero
Filetes, asados,
chuletas
Insertar en la
parte más gruesa,
apartada de huesos,
grasa y cartílagos
Aves
Pollo o pavo entero
Insertar en la parte
más gruesa del
mulo, evitando los
huesos
Pechugas o asados
de ave
Pato, ganso, faisán
Relleno
(independiente o
dentro del ave)
Insertar en la parte
más gruesa del
plato
Cerdo y jamón
Cerdo fresco
Insertar en la
parte más gruesa,
apartada de huesos,
grasa y cartílagos
Jamón fresco
(sin procesar)
Jamón precocinado
(recalentar y servir)
Sobras y
guisados
Sobras
Insertar en la parte
más gruesa del
plato
Guisados
Mariscos
Pescado entero
Insertar en la parte
más gruesa del
pescado
Filete de pescado
(lado del pescado)
Lomos o porciones
de pescado
Loading ...
Loading ...
Loading ...