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FUNCIONAMIENTO
Broil (Asar)
La función Asar usa calor intenso proveniente del elemento
calentador superior para cocinar el limento. Este método de
cocción es ideal para cortes de carne tiernos, pescados y
verduras finamente cortadas.
La puerta tiene una posición de tope para asar. Es mejor
permitir que el horno se precaliente durante cinco minutos
antes de cocinar los alimentos.
•
Para obtener los mejores resultados, utilice una asadera y
una parrilla. Consulte en la página siguiente
Ajuste de la función Broil
1
Seleccione el horno deseado en la pantalla y toque Broil
en la pantalla Cooking Modes.
2
Desplácese para ajustar la temperatura deseada: Low,
Medium o High. Si lo desea, desplácese para establecer
un tiempo de cocción.
3
Toque Start. Si se ajustó el tiempo de cocción, el tiempo
restante aparecerá en la pantalla. La puerta del horno
debe estar cerrada para poder utilizar la función Broil.
4
Deje que el horno se precaliente durante aproximadamente
cinco minutos antes de cocinar los alimentos.
5
Si se ajusta el tiempo de cocción, el tiempo restante
aparecerá en la pantalla. Si se ajusta una hora de inicio
retardada, la hora de inicio aparecerá en la pantalla.
6
Toque STOP para cancelar en cualquier momento o
cuando termine de cocinar.
•
Si el tiempo de cocción no está ajustado, el horno se
apagará automáticamente después de 3 horas.
Cambio de los ajustes de Broil
1
Toque Edit en la pantalla para abrir la pantalla Cook
Settings.
2
Cambie los ajustes.
3
Toque Start.
Para detener Broil
1
Toque Stop en la pantalla y, a continuación, seleccione
Yes.
NOTA
•
Esta estufa está diseñada para asar a puerta cerrada.
Cierre la puerta para configurar la función Broil. Si
la puerta está abierta, la función Broil no se puede
configurar; aparece una ventana emergente en la
pantalla.
Si la puerta permanece abierta durante más de 5
segundos, el quemador de asado se apaga.
Una vez que la puerta está cerrada, el quemador de
asar se vuelve a encender automáticamente.
Humo
Debido al calor intenso que se produce cuando se asa, es
normal que haya humo durante el proceso de cocción. Este
humo es un subproducto natural del chamuscado y no es
motivo de preocupación. Si se genera más humo del que
puede tolerar, aplique los siguientes consejos para reducir la
cantidad de humo del horno.
1
Siempre use una asadera. Por seguridad, no use
sartenes ni placas para horneado comunes.
2
La asadera siempre se debe limpiar bien y a temperatura
ambiente antes de empezar a cocinar.
3
Siempre haga funcionar el sistema de ventilación de la
placa de cocción o la campana de ventilación mientras
asa.
4
Mantenga el interior del horno lo más limpio posible. Los
residuos de comidas anteriores se pueden quemar o
encender.
5
Evite los marinados grasos y los glaseados azucarados.
Estos aumentan la cantidad de humo que se genera. Si
desea usar un glaseado, aplíquelo al final de la cocción.
6
Si hay una cantidad significativa de humo con cualquier
alimento, considere las siguientes opciones:
•
Bajar el asador al ajuste Lo.
•
Bajar el estante para cocinar la comida más lejos del
asador.
•
Usar el ajuste de asado Hi para lograr el nivel de
dorado deseado y, luego, cambiar al ajuste Lo, o
cambiar a la función Hornear.
7
Generalmente, los cortes de carne y pescados más
grasos siempre producirán más humo que los alimentos
más magros.
8
Siga las recomendaciones de ajuste para asar y las
pautas de cocción del cuadro de la página siguiente
siempre que sea posible.
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