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ESPAÑOL
INTRODUCCIÓN A LA COCCIÓN POR INDUCCIÓN
COCCIÓN POR INDUCCIÓN
SELECCIÓN DE UTENSILIOS
Los sensores magnéticos de la Zona de Cocción ubicados debajo de la superficie de la cocina requieren el
uso de utensilios fabricados con material magnético, a fin de iniciar el proceso de calentamiento sobre
cualquiera de las Zonas de Cocción. Al adquirir las cacerolas, busque aquellas que posean etiquetas donde el
fabricante indique que son aptas para uso con cocinas de inducción.
FUNCIONAMIENTO DE LA COCCIÓN
POR INDUCCIÓN
Debajo de la superficie de
cocción de vidrio cerámico se
encuentra una bobina de
inducción. La misma genera
campos magnéticos, los
cuales actúan sobre la base de
las ollas y cacerolas, cuando
otros métodos calentando primero el vidrio cerámico.
Esto significa que la base de la cacerola se calienta de
inmediato, ahorrando tiempo y dinero. Debido a que el
calor necesario para la cocción se genera directamente
sobre la base de la cacerola, la zona de cocción apenas
se calienta. Sólo recibe el calor que rebota desde la
base de la cacerola.
NOTA: Si no hay una olla o cacerola en la zona de
cocción, no se produce transferencia de energía
(calentamiento). Esto evita que las zonas de cocción se
puedan encender y calentar de forma accidental.
IMPORTANTE:
• Quite todas las cintas y envoltorios antes de usar
el electrodoméstico. Destruya las bolsas de
plástico y cartón luego de desempacar el
electrodoméstico. Nunca permita que los niños
jueguen con el material de empaque.
• Los campos electromagnéticos pueden afectar
los circuitos electrónicos e interferir con radios y
teléfonos portátiles.
• ¡No coloque objetos magnéticamente activos (por
ejemplo: tarjetas de crédito, discos de
computadora, cassettes) sobre o cerca de la
superficie del vidrio cerámico mientras una o más
zonas de cocción se encuentren en uso!
• No coloque ningún objeto metálico (por ejemplo:
cucharas, tapas de ollas) sobre las zonas de
cocción, ya que las mismas se pueden calentar
cuando las zonas de cocción se encuentren en
uso.
OLLAS Y CACEROLAS
• En principio, todas las ollas y cacerolas con base
magnética son aptas. Las mismas son de acero o
de hierro fundido.
• Las ollas de acero de un alto grado con una base
metálica mixta (tipo sándwich, es decir, de Tefal®
con una base de aluminio/cobre) son aptas sólo
para inducción si el fabricante lo indicó
expresamente de ese modo. En tal caso cuentan
con un material magnético en la base.
• Si desea usar un tipo de cacerola especial (por
ejemplo: a presión, para cocción lenta), siga las
instrucciones del fabricante y no use una olla
demasiado fina.
NOTA: Algunos utensilios pueden producir ruidos al
ser usados en zonas de cocción por inducción. No se
trata de un defecto de la cocina y su funcionamiento
no se verá afectado como resultado de esto.
PRUEBA DE IDONEIDAD:
Si no está seguro si una olla o cacerola es apta para el
uso con la cocina de inducción, podrá averiguarlo con
unas simples pruebas:
• Coloque una cacerola que contenga un poco de agua
(1/8ʺ–1/4ʺ [3–6mm) sobre la zona de cocción. Coloque
la zona de cocción en su máximo nivel (ajústela en 9).
• También puede realizar el
control con un imán. Si el
mismo se mantiene
adherido a la base de la
cacerola, significa que es
apto para las zonas de
cocción por inducción.
PRECAUCIÓN
¡La base de las cacerolas aptas se calientan en pocos
segundos! El agua hervirá de forma rápida.
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