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Mode de service du four
Voici une vue d'ensemble des fonctions offertes par
votre four : fonctions à air pulsé, fonctions
conventionnelles, fonctions du gril et fonctions
spéciales. Les fonctions du four se subdivisent en
différents modes :
Fonctions
Air pulsé
* Parmi les fonctions à air pulsé figurent :
CircoTherm Air pulse Un système chauffant monté dans le paroi arrière
du four brasse l'air échauffé dans le four, ce qui
assure une excellente transmission de la chaleur aux
rôtis et gâteaux.
Avantages:
– Cuisson simultanée des pâtisseries et rôtis sur
jusqu'à 3 niveaux à la fois
– La cuisson et le rôtissage ne sont possibles qu'à
un niveau d'enfournement à la fois
– Salissement réduit du four
– Délais courts de démarrage de la cuisson
– Faibles températures dans le four
– Décongélation en douceur, pour sélectionner la
position de décongélation, voir la section intitulée
"Décongélation et mijotage".
Position Pizza Sur cette position, la chaleur de sole vient s'ajouter à
la chaleur tournante.
Avantages:
–Préparation fraîche de mets très fondants (par ex.
pizzas et gâteaux) à la face inférieure croustillante.
– Convient par ex. pour les produits surgelés
(pizzas, frites, etc.)
Position cuisson du pain Position cuisson du pain avec chaleur tournante.
Réglage entre 180 et 220° C.
Remarque Chauffage rapide
Vous pouvez rajouter cette fonction à l'air pulsé.
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