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CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS IDEALES | 35
ESPAÑOL
CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS IDEALES
CONSEJOS PARA HACER PAN
Hacer pan con la batidora es muy
diferente de hacerlo a mano. Por lo
tanto, tomará algo de práctica antes de
sentirse completamente cómodo con el
nuevo proceso. Para su conveniencia, le
ofrecemos estos consejos para ayudarle
a que se acostumbre a hacer pan al estilo
KitchenAid
®
.
• Siempre use el gancho para masa
en espiral PowerKnead™ para mezclar
y amasar las masas con levadura.
• Use la velocidad 2 para mezclar o amasar
mezclas con levadura. Si usa cualquier
otra velocidad con masas pesadas, la
batidora puede dejar de girar para
limitar el daño a la misma. Esto es el
funcionamiento normal.
Si esto ocurre, gire el selector de
velocidad hacia apagado y gírelo
nuevamente hacia una velocidad
más baja.
• Use un termómetro de cocina para
dulces u otro tipo de termómetro de
cocina para asegurar que los líquidos
estén a la temperatura especicada
en la receta. Los líquidos a una
temperatura más alta pueden matar
la levadura, mientras que los líquidos
a una temperatura más baja enlentecerán
el crecimiento de la levadura.
• Permita que todos los ingredientes
se pongan a temperatura ambiente
para asegurar que la masa leude
apropiadamente. Si la levadura se va
disolver en un tazón, siempre caliente
el tazón previamente, enjuagándolo con
agua tibia para evitar enfriar los líquidos.
• Permita que el pan se levante en un lugar
tibio, entre 80 °F y 85 °F (27 °C a 29 °C),
a menos que se indique lo contrario
en la receta.
PARA INFORMACIÓN DETALLADA SOBRE EL USO DE LA BATIDORA CON BASE
Visite KitchenAid.com para ver instrucciones adicionales con videos, recetas inspiradoras
y consejos sobre cómo usar la batidora con base.
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