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de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
58
Verwendete Heizarten:
■ < 4D Heißluft
■ % Ober-/Unterhitze
■ 7 Umluftgrillen
■ ( Grill, große Fläche
■ Ý Mikrowelle
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur in °C
/ Grillstufe
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Schweinefleisch
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Geschirr offen 2
7
180-190 - - 110-130
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Geschirr offen 2
<
180-190 - 1 110-130
Schweinebraten ohne Schwarte,
z. B. Nacken, 1,5 kg
Geschirr geschlossen 2
<
220-240 360 - 55-65
Schweinebraten mit Schwarte z. B.
Schulter, 2 kg
Rost 2
7
190-200 - - 130-140
Schweinebraten mit Schwarte z. B.
Schulter, 2 kg
Geschirr offen 2
<
100 - 3 25-30
<
170-180 - 1 70-90
7
200-210 - - 20-25
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2
7
220-230 - - 70-80
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2
<
170-180 - 1 80-90
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2
7
230-240 90 - 50-60
Schweinefilet, 400 g Rost 3
7
220-230 - - 20-25
Schweinefilet, 400 g Geschirr offen 3
7
210-220* - 1 25-30
Kasseler mit Knochen, 1 kg
(mit etwas Wasserzugabe)
Geschirr geschlossen 2
7
210-230 - - 70-90
Kasseler mit Knochen, 1 kg Geschirr offen 2
<
160-170 - 1 70-80
Kasseler mit Knochen, 1 kg Geschirr offen 2
Ý
- 360 - 40-50
Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 5
(
2 - - 16-20
Schweinemedaillons, 3 cm dick
(5 Min. vorheizen)
Rost 5
(
3* - - 8-12
Rindfleisch
Rinderfilet, medium, 1 kg Rost 2
7
210-220 - - 40-50
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 2
<
190-200 - 1 50-60
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr geschlossen 2
%
240-260 90 - 30-40
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr geschlossen 2
7
200-220 - - 130-160
Rinderschmorbraten, 1,5 kg**** Geschirr offen 2
<
150 - 3 30
130 - 2 120-150
Roastbeef, medium, 1,5 kg Rost 2
7
220-230 - - 60-70
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2
<
190-200 - 1 65-80
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2
%
240-260 180 - 30-40
Steak, 3 cm dick, medium
(nicht vorheizen)
Rost 3
(
3 - - 15-20
Burger, 3-4 cm hoch Rost 4
(
3 - - 25-30
* vorheizen
** zu Beginn ca. 200 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden
*** ohne wenden
**** zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr zugeben; Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt werden
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