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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
53
Verwendete Heizarten:
■ < 4D Heißluft
■ % Ober-/Unterhitze
■ 7 Umluftgrillen
■ $ Pizzastufe
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Geflügel
Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur
Zubereitung von Geflügel. In den Einstelltabellen finden
Sie optimale Einstellungen für einige Speisen.
Braten auf dem Rost
Das Braten auf dem Rost ist besonders geeignet für
großes Geflügel oder mehrere Stücke gleichzeitig.
Schieben Sie den Rost mit der Prägung “Microwave”
zur Gerätetür und der Krümmung nach unten in die
angegebene Einschubhöhe. Zusätzlich die
Universalpfanne mit der Abschrägung zur Gerätetür in
die Einschubhöhe darunter einschieben.
Geben Sie je nach Größe und Art des Geflügels bis zu
^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfendes
Fett wird aufgefangen. Aus diesem Bratensatz können
Sie eine Soße zubereiten. Zudem entsteht so weniger
Rauch und der Garraum bleibt sauberer.
Braten im Geschirr
Verwenden Sie nur Geschirr, das für Backöfen geeignet
ist. Prüfen Sie, ob das Geschirr in den Garraum passt.
Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes
Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.
Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas
springen.
Glänzende Bräter aus Edelstahl oder Aluminium
reflektieren die Wärme wie ein Spiegel und sind so nur
bedingt geeignet. Das Geflügel gart langsamer und
bräunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur
und/oder eine längere Garzeit.
Beachten Sie die Herstellerangaben zu Ihrem
Bratgeschirr.
Offenes Geschirr
Zum Braten von Geflügel verwenden Sie am besten
eine hohe Bratform. Stellen Sie die Form auf den Rost.
Wenn Sie kein passendes Geschirr haben, verwenden
Sie die Universalpfanne.
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
MW-Leistung
in Watt
Dampf-in-
tensität
Dauer in
Min.
Auflauf, pikant, gegarten Zuta-
ten
Auflaufform 2
%
200-220 - - 30-50
Auflauf, pikant, gegarten Zuta-
ten
Auflaufform 2
7
150-170 - 2 40-50
Auflauf, pikant, gegarten Zuta-
ten
Auflaufform 2
%
150-170 360 - 20-30
Auflauf, süß Auflaufform 2
%
170-190 - - 40-60
Auflauf, süß Auflaufform 2
%
150-170 360 - 20-30
Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 2
<
160-180 - - 50-60
Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 2
<
170-180 - 2 35-45
Lasagne, frisch, 1 kg Auflaufform 2
%
180-200 360 - 20-30
Lasagne, gefroren, 400 g Rost 2
$
190-210 - - 30-35
Lasagne, gefroren, 400 g Geschirr offen 2
<
180-190 - 2 40-50
Lasagne, gefroren, 400 g Geschirr offen 2
%
200-210 180 - 20-25
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
4 cm hoch
Auflaufform 2
$
160-190 - - 50-70
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
4 cm hoch
Auflaufform 2
7
170-190 - 3 60-70
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
4 cm hoch
Auflaufform 2
7
170-190 360 - 20-25
Kartoffelgratin, rohe Zutaten,
4 cm hoch, 2 Ebenen
Auflaufform 3+1
<
150-170 - - 60-80
Soufflé Auflaufform 2
<
160-180* - - 35-45
Soufflé Auflaufform 2
<
170-180 - 2 30-40
Soufflé Portionsformen 2
%
170-190 - - 65-75
* vorheizen
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