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Cómo usar el horno.
Asado a la parrilla
Asar a la parrilla es cocinar alimentos con el
calor directamente encima de los alimentos.
Se puede asar la mayoría de los tipos
pescados y los cortes de carne. Siga estas
instrucciones para llevar al mínimo las
salpicaduras y las humaredas.
Su estufa tiene un compartimiento debajo del
horno para asar a la parrilla.
Se deben CERRAR durante el asado a la
parrilla tanto la puerta del horno como
la del compartimiento para asar a la
parrilla.
Voltee la mayoría de los alimentos una vez
durante la cocción (la excepción son los
filetes delgados de pescado; engrase un lado,
coloque ese lado hacia abajo en la parrilla
para asar y cocine sin voltearlo hasta que
esté listo). A la mitad del tiempo estimado de
cocción, voltee el alimento y luego continúe
cocinando hasta la cocción deseada.
Puede cambiar la distancia del alimento
de la fuente de calor colocando la
bandeja y la rejilla para asar en una de
las tres posiciones para el estante en el
compartimiento para asar a la parrilla: A
(fondo del compartimiento para asar a la
parrilla), B (medio) y C (alto).
No es necesario precalentar el asador
o el horno, ya que podría ofrecer
resultados deficientes.
Si la carne tiene grasa o cartílago en el
borde, corte tajos verticales a través de
los mismos a una distancia de 2″. Si se
desea, se puede cortar la grasa, dejando
una capa de 1/8″ (3 mm) de espesor.
Coloque los alimentos en la rejilla y
coloque la bandeja para asar en el
estante apropiado del horno o del
compartimiento para asar. Colocar
el alimento más cerca de la llama
aumenta el dorado exterior del alimento,
pero también aumenta el salpicado y la
posibilidad de que las grasas y los jugos
de la carne se prendan.
Cierre la puerta del horno y del
compartimiento para asar a la parrilla.
Presione el botón Broil Hi/Lo una vez
para asar a la parrilla Hi Broil (Alto).
Para cambiar a Lo Broil, presione el
botón Broil Hi/Lo nuevamente.
Utilice Lo Broil para cocinar alimentos
como ave o cortes gruesos de carne
completamente sin dorarlos demasiado.
Presione el botón Start/On.
Cuando el asado a la parrilla esté
terminado, presione el botón Clear/Off.
Retire la bandeja para asar a la parrilla
del compartimiento y sirva los alimentos
inmediatamente. Deje el recipiente por
fuera de la estufa para que se enfríe.
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