Loading ...
Loading ...
Loading ...
bruk av kebbemaker
1 Skru opp låseskruen ved å dreie
den i retning mot urviserne , og
s
å skyve tilbehøret inn i uttaket .
2 Drei det begge veier til det låser
seg på plass. Skru deretter fast
v
ed å dreie låseskruen i retning
med urviserne.
3 Sett skruen inn i kvernhuset.
4 Sett inn formeren - sett hakket
over pinnen.
5 Sett på kjeglespissen .
6 Skru ringmutteren på.
7 Sett på matingsbordet.
8 Slå på. Bruk stapperen og skyv
massen forsiktig ned. Skjær av i
passe lengder.
oppskrift på fylt kebbe
“omslag”
500 g kjøtt av lam elle sau, uten
fett, skåret i strimler
500 g bulgurhvete, vasket og avsilt
1 liten løk, finhakket
Viktig
Bruk alltid bulgurhveten like etter at
du har helt av vannet. Hvis den
tørker ut kan det bli tyngre for
kvernen, og den kan skades
1 Bruk den fine hullskiven og mal
kjøtt og hvete annenhver gang, og
tilsett løken før siste omgang.
2 Bland massen. Mal så massen to
ganger til.
3 Rør løken inn i blandingen.
4 Skyv deigen gjennom ved hjelp av
kebbemakeren.
fyll
400 g lam, skåret i strimler
15 ml (1 ss) olje
2 finhakkede middels store løk
5-10 ml (1-2 ts) malt allehånde
15 ml (1 ss) hvetemel
salt og pepper
1 Bruk den fine hullskiven og kvern
lammekjøttet.
2 Stek løken til den er gyllen. Sett til
lammet.
3 Tilsett resten av ingrediensene og
la det hele koke i 1-2 minutter.
4 Hell av evt. overflødig fett og la
massen avkjøle seg.
t
il slutt
1 Bruk kebbemakeren og dytt
m
assen til “omslaget” gjennom.
2
Skjær i 8 cm lange stykker.
3 Knip sammen den ene enden av
“
røret” så det blir tett. Ha i litt fyll -
i
kke for mye - i den andre enden,
og knip den også sammen så den
b
lir tett.
4
Frityrstek i varm olje (190°C) i ca. 6
minutter eller til kebbene er
gyllenbrune.
stell og rengjøring
G
Slå alltid maskinen av og trekk ut
støpselet før rengjøring.
motordel
G
Tørk av den med en fuktig klut,
tørk den derretter.
G
Legg den aldri i vann, og bruk aldri
skuremidler.
tilbehør til kjøttkvern
1 Løsne ringmutteren for hånd eller
med skrunøkkelen og ta delene
fra hverandre. Vask alle delene i
varmt såpevann og tørk dem. Ikke
vask noen av delene i
oppvaskmaskin. Bruk aldri soda
i vannet.
2 Monter kvernen igjen.
3 Tørk over med vegetabilsk olje, og
pakk den deretter inn i smørpapir
for å hindre at den blir misfarget
eller ruster.
Det er plass til 2 hullskiver i
motordelen .
4 Hvis du lar kjøttkvernen stå på
maskinen, bør du legge
skålen/dekselet over
matingsbrettet som støvbeskytter.
5 Du kan ta lokket av stapperen og
oppbevare pølsehornet og
kebbemakeren inni den.
55
Loading ...
Loading ...
Loading ...