Loading ...
Loading ...
Loading ...
11
1
Maal afwisselend stukjes vlees en
bulgur, waarbij u gebruik maakt
v
an het fijne rooster. Voeg de ui
v
oor de laatste portie toe.
2 Meng het geheel. Maal het
v
ervolgens nog twee keer fijn.
3
Roer de ui door het mengsel.
4 Duw het mengsel door de
v
leesmolen, waarbij u gebruik
m
aakt van de kebbemaker (zie
boven).
vulling
400 gram in reepjes gesneden
lamsvlees
15 ml olie
2 middelgrote, fijngesneden uien
5-10 ml allspice
15 ml blank meel
peper en zout
1 Maal het lamsvlees fijn en maak
daarbij gebruik van het fijne
rooster.
2 Bak de uien goudbruin en voeg het
lamsvlees toe.
3 Voeg de overige ingrediënten toe
en bak het geheel 1 - 2 minuten.
4 Giet overtollig vet af en laat het
mengsel afkoelen.
afwerking
1 Duw het darmmengsel door de
molen en gebruik daarbij de
kebbemachine.
2 Maak stukken van circa 8 cm.
3 Sluit een van de uiteinden van de
darm af. Doe wat vulling - niet
teveel - in het andere uiteinde en
sluit dit ook af.
4 Frituur dit in hete olie (190°C)
gedurende ongeveer 6 minuten of
totdat het goudbruin is.
onderhoud en reiniging
G
Schakel het apparaat altijd uit en
haal de stekker uit het stopcontact
voor u het gaat reinigen.
motorgedeelte
G
Met een vochtige doek afvegen en
vervolgens afdrogen.
G
Nooit in water onderdompelen of
schuurmiddelen gebruiken.
o
pzetstuk vleesmolen
1 Draai de ringmoer handmatig of
m
et de moersleutel los en
d
emonteer hem. Was alle
onderdelen af in een heet sopje en
d
roog ze daarna af. Was geen
e
nkel onderdeel in de
afwasmachine. Gebruik ook
n
ooit een soda-oplossing.
2
. Zet de vleesmolen weer in elkaar.
3. Wrijf de roosters in met
plantaardige olie en wikkel ze
vervolgens in vetvrij papier om
verkleuren/roesten te voorkomen.
Op het motorgedeelte is
opbergruimte voor 2 roosters .
4. Indien u de vleesmolen op de
machine laat zitten, doe dan het
deksel op de schaal ter bescherming
tegen stof.
5. U kunt het deksel van het duwstuk
openen en de onderdelen voor het
maken van worst en kebbe hierin
bewaren.
klantenservice
G
Als het snoer is beschadigd, moet
het om veiligheidsredenen worden
vervangen door Kenwood of een
bevoegde Kenwood-monteur.
Als u hulp nodig heeft bij:
G
het gebruik van uw apparaat of
G
onderhoud, reserveonderdelen of
reparaties
G
Neem dan contact op met de
winkel waar u uw apparaat heeft
gekocht.
G
Ontworpen en ontwikkeld door
Kenwood in het VK.
G
Vervaardigd in China.
Loading ...
Loading ...
Loading ...