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Limpeza e manutenção do forno
Importante:
antes de iniciar qualquer operação de manutenção do
forno, desligue a respectiva ficha da tomada de alimentação de
energia ou, caso o cabo esteja directamente ligado à rede de
alimentação de energia, não dispondo portanto do ficha, desligue
a alimentação de electricidade no quadro eléctrico.
Limpeza do forno:
no caso dos fornos que não estejam
equipados com painéis auto-limpantes, estes deverão ser limpos a
seguir à sua utilizaçã o , quando já estão desligados mas ainda
estão momos
(nunca quando estão quentes!)
, de modo a que a
película de gordura produzida pelos vapores da cozedura que se
formou nas paredes ainda seja fácil de remover e que os
respingos de gordura ainda não apresentem uma crosta dura e
consistente. Retire os suportes laterais em metal cromado; puxe
para cima a parte da frente, para a desencaixar da parede, e
desenfie-a dos furos na parte de trás.
Limpe o forno com um pano macio embebido numa solução de
agua e amoníaco; remova os restos desta solução e seque o
interior do forno. Se, depois desta operação, restarem manchas ou
salpicos, coloque sobre a placa do fundo do forno um pano
húmido embebido em amoníaco, feche a porta do forno e,
passadas algumas horas, lave o forno com água quente e
detergente liquido, enxagúe e seque com cuidado. As partes
exteriores em metal brilhante podem ser limpas com um pano
macio com água e sabão, nunca utilize produtos em pó com
abrasivos.
Importante
: para facilitar a limpeza do forno pode remover a
grelha de evacuação de fumos (vide a fig.17).
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