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Como utilizar o espeto rotativo
Nos fornos a gás, o espeto rotativo tanto pode ser utilizado quando
o forno está a funcionar a gás q uando o grelhador está ligado (vide
a fig. 12). Depois de ter colocado a peça de carne a assar na haste
do espeto, prenda-a de ambos os lados com os dois pequenos
garfos previstos para esse efeito e proceda da seguinte forma:
·
Apoie o suporte no assent o do espeto.
·
Retire o punho do espe to, desaparafusando-o.
·
Coloque a pingadeira na posição mais baixa.
·
Coloque o deflector por baixo do painel frontal.
·
Feche parcialmente a porta do forno, apoiando-a contra o
deflector.
·
Depois da peça a assar estar pronta (ou seja, quando acabar de
cozinhar), volte a aparafusar o punho ao espeto e retire-o do
forno.
Fig. 12
74
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