Loading ...
Loading ...
Loading ...
* O número relativo ao nível deverá ser ent endido de baixo para cima, sem contar com apoio
sobre a placa de fundo do forno, porquanto, nesse caso, não é possível colocar a pingadeira.
Doces em form a com ma ssa batid a
Panettone (bolo do género do bolo in glés) ou fogaças
175
1
55 - 65
Fogaça real
175
2
60 - 70
Tarte su bl íme
175
2
60 - 70
Doces em form a de ma ssa tenra
Base para tarte
200
2
8 - 10
Base p a r a ta rte com r e q uel jão
200
1
25 - 35
Base p a r a ta rte com fruta
200
1
25 - 35
Doces em form a com ma ssa levedada
Pão bran co de 1 Kg de farina
200
1
25 - 35
Doces pequeno s
Massa tenra
200
3
10-15
Massa de biscoitos
200
3
15 - 20
Lasanh
a
225
2
40 - 50
Carnes
(tempo de cozedu ra por cada cm de espessura)
Assados de cozedu ra lon ga
175
2
12 - 12
Assados de cozedu ra breve
200
2
10 - 12
Rolo de carn e
200
2
30 - 40
Aves
Pato 1 1/2 Kg
200
2
120 - 180
Gan so 3 Kg
200
2
150 - 210
Fran go assado
200
2
60 - 90
Peru 5 Kg
175
2
cerca de 240
Caça
Lebre
200
2
60 - 90
Perna de corça
200
2
90 - 150
Perna de veado
175
2
90 - 180
Legum es
Pudim de legumes cozidos
200
2
40 - 50
Peixe s
Tainha
200
2
40 - 50
Pi zza
240
1
20 - 25
Grel hador
Bifes
4
8 - 12
Salsicha
s
4
10 - 12
Fran go grelhado
3
25 - 35
Vitel a a ssada no esp e to, 0,6 Kg
50 - 60
Fran go n o espeto
60 - 70
Temper atur a
em °C
Ali m entos
Nível*
Tempo de
cozedura em
minutos
Tabela 1
76
Loading ...
Loading ...
Loading ...