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Tabla 1
Tipo de alimento Temp. Guía de* Tiempo cocción
°C activ. en minutos
Dulces en molde con masa batida
Bizcochos o bollos 175 1 55-65
Focaccia real 175 2 60-70
Tarta sublime 175 2 60-70
Dulces en molde de pastaflora
Fondo para tartas 200 2 8-10
Fondo de tarta con requesón 200 1 25-35
Fondo de tarta con frutas 200 1 25-35
Dulces con molde con masa elevada
Pan blanco 1 Kg de harina 200 1 25-35
Dulces pequeños
Pastaflora 200 3 10-15
Masa de buñuelos 200 2 30-45
Masa de galletas 200 3 15-20
Lasaña 225 2 40-50
Carnes (tiempo de cocción por cada cm de grosor)
Asados de cocción larga 175 2 12-12
Asados de cocción breve 200 2 10-12
Albondigón 200 2 30-40
Pollame
Pato 1 1/2 kg 200 2 120-180
Oca 3 kg 200 2 150-210
Pollo asado 200 2 60-90
Pavo 5 kg 175 2 240 ca.
Caza
Liebre 200 2 60-90
Pata de corzo 200 2 90-150
Pata de ciervo 175 2 90-180
Verduras
Flan de verduras cocidas 200 2 40-50
Pescado
Cefali 200 2 40-50
Pizza 240 1 20-25
Grill
Chuletas 4 8-12
Salchichas 4 10-12
Pollo a la parrilla 2 25-35
Asado de ternera a la parrilla 0.6 kg 50-60
Pollo al asta 60-70
* El nº de las guías se refiere al más abajo (excluido el apoyo sobre el fondo del horno ya que la bandeja no puede
introducirse).
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