Loading ...
Loading ...
Loading ...
90 PL
Po zapaleniu gazu, należy ustawić wymaganą wielkość płomienia.
Zapalanie ręczne (gdy nie jest dostępna energia elektryczna)
Umieścić płomień (zapaloną zapałkę lub kawałek papieru) lub ręczną
zapalarkę gazową w pobliżu palnika.
UWAGA! Należy odczekać 1 minutę po każdej nieudanej próbie
zapalenia.
Nacisnąć pokrętło sterujące palnikiem, który ma być zapalony i
następnie obrócić je aż do symbolu dużego płomienia. Jeżeli palnik
nie zapali się po pierwszej próbie, należy ponownie nacisnąć pokrętło
i przytrzymać wciśnięte trochę dłużej. Po zapaleniu palnika, należy
ustawić wymaganą wielkość płomienia.
Jeżeli palnik nie zapali się po kilku próbach, należy sprawdzić czy
palnik i jego nasadka są prawidłowo ustawione.
Obrócić pokrętło w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara
do położenia “O” w celu zamknięcia dopływu gazu. Jeżeli palnik
przypadkowo zgaśnie, należy odczekać co najmniej jedną minutę
przed ponowną próbą jego zapalenia.
Niektóre kuchenki wyposażone są w zabezpieczenie
przeciwwypływowe (patrz rysunek powyżej, zabezpieczenie
przeciwwypływowe F). Gdy palnik zgaśnie, dopływ gazu jest
automatycznie odcinany.
Maksymalne i minimalne średnice den naczyń do gotowania:
Palnik
Palnik duży
Palnik średni
Palnik mały
Palnik ultraszybki
Średnica minimalna
Ø 240 mm
Ø 180 mm
Ø 120 mm
Ø 240 mm
Średnica maksymalna
Ø 280 mm
Ø 240 mm
Ø 180 mm
Ø 280 mm
(mm)
•Zewnętrzna część płomienia jest bardziej gorąca niż jego wnętrze.
Końcówki płomieni muszą dotykać dna naczynia. Płomienie
wykraczające poza dno naczynia niepotrzebnie zwiększają zużycie
gazu.
•Palniki gazowe, w odróżnieniu od elektrycznych płytek grzejnych, nie
wymagają naczyń z płaskim dnem. Płomienie dotykające dna naczynia
w całości przekazują ciepło.
•Chociaż nie ma takiej potrzeby aby używać specjalnych naczyń do
palników gazowych, naczynia o cieńszym dnie szybciej przewodzą
ciepło niż naczynia wykonane z grubszego materiału.
•Ze względu na nierówne rozprowadzanie ciepła pod naczyniem,
pewna część potrawy może być już rozgrzana podczas gdy jej inna
część może pozostawać chłodna. Dlatego też, konieczne jest ciągłe
mieszanie potrawy w przypadku używania naczynia o cienkim dnie.
Ciepło jest rozdzielane bardziej efektywnie i równomiernie w przypadku
naczyń o grubym dnie.
•Nie zaleca się używać małych naczyń. W celu uzyskania bardziej
efektywnego i szybszego gotowania, zaleca się używanie szerokich
niskich naczyń, zamiast małych, głębokich naczyń.
•Nie uda nam się skrócić czasu gotowania poprzez użycie małego
naczynia na dużym palniku. W ten sposób zwiększamy jedynie zużycie
gazu. Natomiast, na pewno zaoszczędzimy energię używając naczyń z
przykrywkami.
Ustawić pokrętło w pozycji odpowiadającej wymaganej temperaturze
płytki grzejnej. Zapali się wskaźnik świetlny na płytce grzejnej i płytka
grzejna zacznie się rozgrzewać.
Po zakończeniu gotowania, należy ustawić pokrętło w pozycji “O”
(Rysunek 2). Nie należy pozostawiać płytki grzejnej włączonej bez
ustawionego na niej naczynia. Bardzo istotna jest tutaj średnica dna
naczynia. Średnica maksymalna dna naczynia wynosi 14 cm i dno
naczynia powinno być płaskie.
Przy pierwszym użyciu płytki grzejnej, należy odczekać 5 minut, aby
płytka się rozgrzała, przed umieszczeniem na niej naczynia. Pozwoli
to na utwardzenie się powłoki żaroodpornej płytki grzejnej poprzez
wypalenie.
Płytkę grzejną należy czyścić przy użyciu wilgotnej szmatki ze
środkiem czyszczącym. Nie należy zdrapywać z płytki grzejnej
pozostałości potraw przy użyciu noży lub innych ostrych lub twardych
przedmiotów.
Po wyczyszczeniu, płytkę grzejną należy włączyć na chwilę w celu jej
wysuszenia. Nie należy jej jednak włączać na dłuższy czas bez
ustawionego na niej naczynia.
Dobór naczyń do gotowania
Należy pamiętać, że większe naczynia mają większe powierzchnie grzejne.
Dzięki temu gotowanie potraw w takich naczyniach trwa krócej niż w
naczyniach o małej powierzchni grzejnej.
Należy używać naczyń o wielkości proporcjonalnej do gotowanych potraw.
Aby uniknąć wykipienia potraw, należy unikać zbyt małych naczyń,
szczególnie do gotowania potraw z dużą ilością płynu. W przypadku
używania zbyt dużych naczyń do szybkiego podgrzewania potraw, potrawy
będą przywierać do naczynia i ich resztki pozostaną na ściankach naczynia
po ich opróżnieniu.
Do przygotowywania słodkich deserów zaleca się używać zamykanych
naczyń lub blach i foremek do pieczenia, Cukier i sok pryskający z otwartego
naczynia może przywierać do powierzchni kuchenki tworząc trudne do
usunięcia plamy
3.2. UŻYTKOWANIE ELEKTRYCZNYCH PŁYTEK
GRZEJNYCH
Rysunek 9 Rysunek 10
1
2
3
5
6
Hilight
4
SI
Rysunek 11
Rysunek 12
Niniejsza uwaga jest niezwykle istotna dla naczyń używanych do
prażenia lub gotowania pod ciśnieniem w wysokiej temperaturze.
Nie należy pozostawiać bez nadzoru włączonych palników bez
naczynia lub z pustym naczyniem ustawionym na palniku.
Sprawdzić czy naczynia zostały właściwie dobrane biorąc pod uwagę
następujące kryteria:
Naczynia powinny być ciężkie.
Powinny zakrywać całą powierzchnię palnika; mogą być nieco większe,
nie mogą być mniejsze.
Dna naczyń powinny być zupełnie płaskie i dobrze przylegać do
powierzchni grzejnej.
•Aby zapewnić maksymalne wykorzystanie elektrycznych płytek
grzejnych i zminimalizować zużycie energii, należy używać naczyń
wyłącznie o gładkim, płaskim dnie. Wielkość naczynia powinna być
maksymalnie zbliżona do średnicy płytki grzejnej, nie może być
mniejsza. Dno naczynia powinno być suche i należy unikać wykipienia
potrawy. Pustych naczyń nie należy pozostawiać na płytce grzejnej, a
płytki grzejne nie powinny pozostawać włączone bez ustawionego na
nich naczynia.
Pozycja
Moc [W] Moc [W]
Objaśnienia
0
1
2
3
4
5
6
0
100 W
180 W
250 W
500 W
750 W
1000 W
0
135 W
220 W
300 W
850 W
1150 W
1500 W
Płytka grzejna wyłączona
Rozgrzewanie
Gotowanie w niskiej temperaturze
Gotowanie w niskiej temperaturze
Gotowanie, smażenie, warzenie
Gotowanie, smażenie, warzenie
Gotowanie, smażenie, warzenie
Moc [W]
0
175 W
220 W
300 W
850 W
1150 W
2000 W
Loading ...
Loading ...
Loading ...