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Tableau des réglages
Le tableau suivant fournit des exemples.Les temps de
cuisson peuvent varier selon le type d'aliment, son poids
et sa qualité. Des écarts sont ainsi possibles.
Réglez l'élément au niveau de chaleur 9pour amener à
ébullition ou pour la friture initiale, puis revenez au
réglage approprié (pas pour fondre).
Brassez les liquides épais occasionnellement. Les
aliments qui doivent être poêlés rapidement, ou les
aliments qui perdent beaucoup de liquide au cours de la
friture initiale, devraient normalement être poêlés en
petites portions. Des conseils pour économiser de
l'énergie au cours de la cuisson se trouvent à la section
~ "Protection de l'Environnement".
9 ATTENTION
Pendant la cuisson, les ragoûts ou les repas
liquides comme les soupes, les sauces ou les
boissons peuvent chauffer trop rapidement et
peuvent déborder ou éclabousser. Pour cette
raison, nous vous recommandons de remuer
constamment, en chauffant graduellement l'aliment
à un niveau convenable.
Niveaux de puissance
Fondre
chocolat 1- 2
beurre 1- 2
Réchauffage
légumes congelés (p. ex., épinards) 2. - 3.
bouillon 7- 8
soupe épaisse 1. - 2.
lait** 1- 2
Mijoter
sauce délicate p. ex., sauce béchamel 4- 5
sauce à spaghetti 2- 3
boeuf braisé 4- 5
poisson* 4- 5
Mode
riz (avec quantité double d'eau) 2- 3
pommes de terre cuites dans leur peau avec 1-2tasses d'eau 4- 5
pommes de terre bouillis dans 1à 2tasses d'eau 4- 5
légumes frais avec 1à 2tasses d'eau 2. - 3.
légumes congelés avec 1à 2tasses d'eau 3. - 4.
pâtes (2-4pintes d'eau)* 6- 7
pouding** 1- 2
céréales 2- 3
Friture
côtelette de porc*** 5. - 6.
poitrine de poulet*** 5- 6
bacon 6- 7
oeufs 5- 6
poisson 5- 6
crêpes 5. - 6.
Grande friture** (dans 1à 2pintes d'huile)
produits alimentaires surgelés, p. ex., croquettes de poulet (0,5lb par portion) 8- 9
autres, p. ex., beignes (0,5lb par portion) 4. - 5.
* cuisson continu sans couvercle
** sans couvercle
*** retournez plusieurs fois
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