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Si votre friteuse ne fonctionne pas correctement
PROBLÈMES ET CAUSES POSSIBLES SOLUTIONS
La friteuse ne chauffe pas
L’appareil n’est pas branché. Branchez l’appareil.
La température de cuisson n’est pas atteinte. Réglez le thermostat à la température désirée..
Le boitier de commande n’est pas correctement
en place.
Pour éviter ce problème, utilisez les rails pour
placer le boîtier correctement.
Le reset est activé. Laissez l’appareil refroidir et appuyez sur le bouton
RESET, situé à l’arrière du boîtier de commande
de l’appareil. Si le problème persiste, veuillez
communiquer avec le service à la clientèle (voir les
coordonnées en page 22).
L’huile déborde
Le panier a été descendu trop rapidement. Descendez le panier lentement et surveillez
étroitement le niveau d’huile.
Faites cuire les frites fraîches à 356°F/374°F -
180°C/190°C pour la première friture.
Il est important de frire deux fois des frites
fraîchement coupées et de respecter la
température de cuisson (voir page 18).
Le repère Max de remplissage de la cuve a été
dépassé.
Vérifiez le niveau du bain et enlevez le surplus
d’huile, une fois que la friteuse a refroidi.
Le panier est surchargé. Enlevez le surplus d’aliments.
Les aliments sont humides ou contiennent trop
d’eau (ex. surgelés).
Retirez la glace et séchez bien les aliments.
Descendez très lentement le panier.
Mélange d’huiles et/ou de graisses différentes.
La matière grasse ne convient pas.
Jetez la matière grasse et nettoyez la cuve, puis
remplissez-la avec un seul type d’huile.
Utilisez de la matière grasse végétale pour une
friture de qualité.
Dégagement de mauvaises odeurs
La matière grasse est dégradée. Renouvelez l’huile de friture (après 8 utilisations
max.).
La matière grasse ne convient pas. Utilisez une matière grasse alimentaire
recommandée pour la friture.
Les aliments ne dorent pas et restent mous
Les aliments sont humides et contiennent trop
d’eau (aliments congelés).
Enlevez le plus de glace possible des aliments
congelés avant de les frire.
Ils sont trop épais et contiennent de l’eau. Retirez la glace des surgelés et séchez bien les
aliments. À titre d’essai, prolongez le temps de
cuisson. Coupez les aliments plus finement.
Trop d’aliments sont cuits à la fois et le bain de
cuisson n’est pas à la bonne température.
Faites frire les aliments en petites quantités ,
surtout les surgelés.
La température du bain de friture peut-être
insuffisante : le thermostat est mal réglé..
Réglez le thermostat à la température conseillée.
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