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Mise hors tension de l’appareil
• Lorsque la friture est terminée, mettez le thermostat à la position
minimale, puis débranchez la friteuse
• Laissez refroidir complètement la friteuse et la matière grasse (2
heures).
• Pour déplacer la friteuse, utilisez les poignées de transport.
Tableau de cuisson
• Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent varier en
fonction des quantités, du goût de chacun, de l’épaisseur des aliments,
de la tension du réseau électrique, etc.
• Conseils de cuisson : Pour obtenir les meilleurs résultats lors de la
cuisson des frites fraîches, la cuisson traditionnelle en deux bains est
recommandée :
- premier bain à 320°F / 160 °C
- second bain à 374°F / 190 °C.
• Lorsque vous faites frire des aliments panés ou des beignets, retirez
le panier afin d’empêcher que les aliments y adhèrent et utilisez des
pinces pour tremper lentement les aliments dans l’huile chaude.
Ne déplacez jamais votre
friteuse lorsque l’huile est
chaude.
Plongez les aliments avec
précaution et utiliser des
pinces.
Plonger progressivement
les aliments dans
l’huile chaude, en les
immergeant centimètre
par centimètre.
Aliments frais Quantité Température Temps
Frites (capacité maximum) 2.20 lbs / 1000 g 1) 320°F / 160°C 12-13 min.
2) 374°F / 190°C 4-5 min.
Frites (capacité maximum) 1.98 lbs / 900 g 374°F / 190°C 16-17 min.
Frites (quantité recommandée pour
de meilleurs résultats)
1.32 lbs / 600 g 338°F / 170°C 13-14 min.
Poulet frit (par pilons) 8 356°F / 180°C 19-20 min.
Filets de poisson panés .88 lbs / 400 g 320°F / 160°C 8-9 min.
Champignons entiers frits .88 lbs / 400 g 302°F / 150°C 8-10 min.
Beignets de pommes 6 338°F / 170°C 8-9 min.
Aliments surgelés Quantité Température Temps
Frites (capacité maximum) 1.98 lbs / 900 g 374°F / 190°C 15-16 min.
Frites 1.65 lbs / 750 g 374°F / 190°C 11-12 min.
Frites quantité recommandée pour
de meilleurs résultats)
.99 lbs / 450 g 374°F / 190°C 7-8 min.
Nuggets de poulet 2.64 lbs / 1200 g 374°F / 190°C 9-10 min.
Filets de poisson panés .99 lbs / 450 g 374°F / 190°C 6-8 min.
Champignons entiers frits 8 - 9 374°F / 190°C 9-11 min.
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