Loading ...
Loading ...
Loading ...
17
Préchauffage
• Après avoir rempli la cuve avec de l’huile, poser le couvercle.
• Branchez votre friteuse – fig. 8.
• Le voyant lumineux marche/arrêt s’allumera et la friteuse commencera
à chauffer.
• Tournez le thermostat à la température désirée sans le panier – fig. 9.
Préparation du panier
• Essuyez les aliments pour enlever l’excès d’eau ou de glace.
• Remplissez le panier avant de le placer dans la friteuse. (voir le Tableau de
cuisson page 18). Ne surchargez pas le panier.
• Conseils de cuisson : Coupez les aliments de la même taille an qu’ils
cuisent de façon homogène. Évitez les morceaux trop épais. Pour
que vos frites surgelées soient plus croustillantes, passez-les sous
l’eau froide, puis séchez-les. Tous les aliments congelés ne sont pas
nécessairement prêts à manger. Lisez le mode d’emploi du fabricant.
Cuisson
Immersion du panier
• Une fois que le voyant lumineux marche/arrêt est allumé, mettez en
place le panier dans la cuve et descendez-le doucement dans l’huile –
fig. 10.
Le fait de descendre le panier trop vite pourrait causer des
débordements.
• Attendre 1 minute avant de repositionner le couvercle.
• Note : pendant la cuisson, il est normal que le voyant lumineux marche/
arrêt s’allume et s’éteigne.
À la fin de la cuisson
La friture est terminée lorsque le temps de cuisson est écoulé et que les
aliments ont la texture et la couleur désirées.
• Égouttez vos aliments. Placez le panier sur le rebord de la friteuse en le
plaçant sur la xation prévue à cet effet. – fig. 13.
• Servez.
• Pour une deuxième cuisson, ajoutez de la matière grasse au besoin, puis
attendez que le voyant lumineux marche/arrêt s’allume une fois de plus
avant de plonger de nouveaux aliments dans l’huile.
Placez la friteuse :
- sur un plan stable, et
résistant à la chaleur,
- hors de portée des
enfants,
- éloignée de toutes
sources d’éclaboussures
ou de chaleur.
Ne branchez jamais
la friteuse quand elle
est vide (sans matière
grasse).
Ne dépassez jamais
la quantité limite
sécuritaire.
Pour éviter les
débordements et
prolonger la durée de
vie de l’huile, essuyez
soigneusement les
aliments avant de les
faire cuire.
Ne touchez jamais le
couvercle pendant la
cuisson –
fig. 11.
Lorsque la friteuse est
en marche, certaines
parties sont extrêmement
chaudes et peuvent
causer de graves brûlures.
Pour votre sécurité, ne
touchez qu’aux boutons
et aux poignées de la
friteuse. –
fig. 12.
Loading ...
Loading ...
Loading ...