Loading ...
Loading ...
Loading ...
Mit dem Backstein gelingen Ihnen selbst gemachtes Brot und
Brötchen ganz einfach und sicher. Auch herzhafte Snacks wie
Flammkuchen, Quiche und Pizza, frisch oder tiefgekühlt, erhalten
einen knusprigen Boden, fast so als wären sie in einem Steinofen
gebacken.
Der heiße Backofen überträgt sehr schnell die hohen Temperatu-
ren an das Lebensmittel und so kann sich die typische Gebäck-
kruste ausbilden. Die Poren an der Oberäche schließen sich
schnell und das Gebäck bleibt dadurch sehr saftig und locker.
1. Schieben Sie den Rost in Höhe 2 in den Backofen oder in
Höhe 1 in den Kompaktbackofen.
2. Legen Sie den Backstein auf den Rost.
3. Stellen Sie Ober-/Unterhitze ein und die empfohlene Tempe-
ratur für Ihr Gebäck.
4. Heizen Sie den Backstein mindestens 30 Minuten lang auf.
Geben Sie das Gebäck mit dem bemehlten Backschieber auf den
aufgeheizten Backstein.
Beachten Sie auch die Einstellhinweise in der Gebrauchsanlei-
tung für Ihren Backofen.
Halten Sie sich bei Tiefkühlgerichten an die Herstellerangaben für
Ober-/Unterhitze.
Nehmen Sie das fertige Gebäck mit dem Backschieber aus dem
Backofen.
– Wenn der Backstein beim Auegen möglichst heiß ist, wird der
Pizzaboden krosser.
– Vermeiden Sie beim Belegen von Flammkuchen oder selbst
gemachter Pizza, dass Belagreste den Backstein ver-
schmutzen.
Bei sorgfältiger Pege und Reinigung bleibt Ihr Backstein lange
schön und funktionsfähig. Beachten Sie bitte folgende Hinweise.
– Nehmen Sie den Backstein erst heraus, wenn der Backofen
völlig abgekühlt ist.
– Verwenden Sie zur Reinigung des Backsteins Spüllauge und
ein Schwammtuch, für hartnäckige Verschmutzungen Edel-
stahl-Spiralen.
– Wenn Ihr Backofen mit einer automatischen Selbstreinigung
(Pyrolyse) ausgestattet ist, können Sie den Backstein auf einem
sauberen Backblech in Höhe 2 mitreinigen. Wählen Sie die
stärkste Reinigungsstufe.
– Reinigen Sie den Backschieber mit einem weichen Schwamm-
tuch und Spüllauge. Stellen Sie den Schieber zum Trocknen
auf.
el
Κίνδυνος εγκαυμάτων!Η πλάκα ψησίματος ζεσταίνεται πάρα πολύ.
Απομακρύνετέ την από τον φούρνο πάντα με πιάστρες ή γάντια
κουζίνας. Ακουμπάτε την πάντοτε μόνο πάνω σε ανθεκτικές στη
θερμότητα επιφάνειες.
Κίνδυνος τραυματισμού!Η πλάκα ψησίματος είναι βαριά. Πιάστε
την σταθερά και με τα δύο χέρια.
– Μην εναποθέτετε την πλάκα
ψησίματος ποτέ απευθείας πάνω στον πάτο του φούρνου.
Δημιουργείται μια συσσώρευση θερμότητας, με αποτέλεσμα να
υποστεί ζημιά ο φούρνος.
– Μην εναποθέτετε την πλάκα ψησίματος πάνω
στην πόρτα του φούρνου ή πάνω σε μια γυάλινη επιφάνεια.
Μπορεί να προκληθούν γρατσουνιές.
– Η πλάκα ψησίματος κρυώνει πολύ με την εναπόθεση
πάνω των φαγητών. Όταν για παράδειγμα ψήνετε περισσότερες
πίτσες, θερμαίντε ξανά την πλάκα ψησίματος μετά από κάθε
πίτσα το λιγότερο για 10 λεπτά. Διαφορετικά μπορεί στην πλάκα
ψησίματος να εμφανιστούν ρωγμές.
– Πριν από τον καθαρισμό αφήστε την πλάκα
ψησίματος να κρυώσει μέσα στον φούρνο. Σε περίπτωση
που βάλετε την καυτή πλάκα ψησίματος σε κρύο νερό ή την
εναποθέσετε πάνω σε ένα υγρό πανί, μπορεί να προκύψουν
μεγάλες τάσειςστο υλικό. Η πλάκα ψησίματος μπορεί να
σπάσει.
Με την πλάκα ψησίματος πετυχαίνετε το σπιτικό ψωμί και τα
ψωμάκια απλά και σίγουρα. Επίσης και πικάντικα σνακ, όπως
πίτες Αλσατίας, κις και πίτσες, φρέσκες ή κατεψυγμένες, αποκτούν
έναν τραγανό πάτο, έτσι όπως εάν είχαν ψηθεί σε έναν πέτρινο
φούρνο.Η καυτή πλάκα ψησίματος μεταφέρει πολύ γρήγορα τις
υψηλές θερμοκρασίες στα τρόφιμα και έτσι μπορεί να σχηματιστεί
η τυπική κρούστα ζύμης. Οι πόροι στην επιφάνεια κλείνουν
γρήγορα και το παρασκεύασμα παραμένει έτσι πολύ ζουμερό και
χαλαρό.
1. Σπρώξτε τη σχάρα στο ύψος 2 στον φούρνο ή στο ύψος 1 στον
συμπαγή φούρνο.
2. Τοποθετήστε την πλάκα ψησίματος πάνω στη σχάρα.
3. Ρυθμίστε Επάνω/Κάτω θέρμανση και τη συνιστούμενη
θερμοκρασία για τα παρασκευάσματά σας.
4. Θερμάνετε την πλάκα ψησίματος το λιγότερο 30 λεπτά.
Βάλτε το παρασκεύασμα με το αλευρωμένο φτυάρι του φούρνου
πάνω στη ζεστή πλάκα ψησίματος.
Προσέξτε επίσης τις υποδείξεις ρύθμισης στις οδηγίες χρήσης του
φούρνου σας.Τηρείτε στα κατεψυγμένα φαγητά τα στοιχεία του
κατασκευαστή για την Επάνω/Κάτω θέρμανση.Πάρετε το έτοιμο
παρασκεύασμα από τον φούρνο με το φτυάρι του φούρνου.
6
Loading ...
Loading ...
Loading ...