Loading ...
Loading ...
Loading ...
V případě pečlivé údržby a čištění zůstane pečicí kámen dlouho
pěkný a funkční. Dodržujte níže uvedené pokyny.
– Pečicí kámen vyjměte z trouby až po ochlazení pečicí trouby.
– Při čištění pečicího kamene používejte mycí roztok a houbový
hadřík, na silné nečistoty spirály z ušlechtilé oceli.
– Pokud je vaše pečicí trouba vybavena automatickým
vlastnímčištěním (pyrolýza), můžete pečicí kámen nechat
vyčistit společně s troubou na čistém plechu ve výšce 2.
Zvolte nejsilnější stupeň čištění.
– Lopatku na pečení vyčistěte měkkým houbovým hadříkem a
mycím roztokem. Při sušení lopatku postavte.
da
Bagestenen bliver meget varm. Brug altid grydelapper eller
grillhandske, når du tager den ud af ovnen. Anbring den altid kun
på varmebestandige overader.
Bagestenen er tung. Tag den med begge hænder.
– Læg aldrig bagestenen direkte i bunden
af ovnen. Der opstår varmeophobning, og ovnen beskadiges.
– Læg aldrig bagestenen på ovnens låg eller på en
glasoverade. Det kan medføre ridser.
– Bagestenen køles meget, når madvarerne lægges
på. Hvis du eksempelvis vil tilberede ere pizzaer, skal
bagestenen opvarmes igen i mindst 10 minutter efter hver
pizza. Ellers kan bagestenen få revner.
– Lad bagestenen afkøle i ovnen før
rengøring. Hvis den varme bagesten kommer i koldt vand
eller lægges på en fugtig klud, kan det medføre store
spændinger i materialet. Bagestenen kan splintre.
Med bagestenen lykkes hjemmelavet brød og boller nemt og
sikkert. Også lækre snacks som ammkuchen, tærter og pizza,
frisk eller dybfrossen, får en sprød bund, næsten ligesom hvis de
var bagt i en stenovn.
Den varme bagesten overfører meget hurtigt de høje
temperaturer til madvarerne, og den typiske bageskorpe kan
dermed dannes. Porrerne i overaden lukker sig hurtigt, og
bagværket forbliver dermed meget saftigt og luftigt.
1. Skub risten ind i ovnen på rille 2 eller rille 1 ved en kompakt
ovn.
2. Læg bagestenen på risten.
3. Indstil over-/undervarme og den anbefalede temperatur for
bagværket.
4. Opvarm bagestenen i mindst 30 minutter.
Anbring bagværket på den opvarmede bagesten med
bagespaden drysset med lidt mel.
Overhold også indstillingshenvisningerne i ovnens
brugsanvisning.
Overhold producentens angivelser om over-/undervarme ved
dybfrosne retter.
Tag det færdig bagværk ud af ovnen med bagespaden.
– Hvis bagestenen helst er varm, når pizzaen lægges på, bliver
bunden mere sprød.
– Undgå, at der kommer rester på bagestenen, når du skal pynte
en ammkuchen eller lægge tilbehør på en hjemmelavet pizza.
Med omhyggelig pleje og rengøring kan bagestenen bevare smuk
og funktionsdygtig i lang tid. Overhold følgende anvisninger.
– Tag først bagestenen ud, når ovnen er helt afkølet.
– Brug opvaskevand og en svamp til at rengøre bagestenen, ved
hårdnakket snavs bruges en grydesvamp i rustfrit stål.
– Hvis ovnen har automatisk selvrensning (pyrolyse), kan
bagestenen rengøres på en ren bageplade i rille 2. Vælg det
kraftigste rengøringstrin.
– Rengør bagespaden med en blød svamp og opvaskevand. Stil
spaden opret til tørring.
de
Der Backstein wird sehr heiß. Nehmen Sie ihn immer mit Topf-
lappen oder Topf-Handschuhen aus dem Backofen. Stellen Sie
ihn grundsätzlich nur auf hitzebeständigen Oberächen ab.
Der Backstein ist schwer. Nehmen Sie ihn fest mit beiden Hän-
den.
– Legen Sie den Backstein nie direkt auf den Back-
ofenboden. Es kommt zu einem Hitzestau und der Backofen
wird beschädigt.
– Legen Sie den Backstein nicht auf der Backofentür
oder auf einer Glasoberäche ab. Es können Kratzer entstehen.
– Der Backstein kühlt durch das Auegen der Speisen
stark ab. Wenn Sie z. B. mehrere Pizzen backen, heizen Sie
den Backstein nach jeder Pizza wieder für mindestens 10 Minu-
ten auf. Der Backstein kann sonst Risse bekommen.
– Lassen Sie den Backstein vor der Reinigung im
Backofen abkühlen. Wenn Sie den heißen Backstein in kaltes
Wasser geben oder auf einem feuchten Tuch ablegen, kann es
zu großen Spannungen im Material kommen. Der Backstein
könnte zerspringen.
5
Loading ...
Loading ...
Loading ...