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pt Testado para si no nosso estúdio de cozinha
100
Cozinhar
Conselhos
■ Os alimentos planos levam menos tempo a cozinhar
do que os mais altos. Por esta razão, distribua os
alimentos no recipiente tão planamente quanto
possível. Não sobreponha alimentos.
■ Cozinhe os alimentos num recipiente fechado. Se
não possuir uma tampa adequada para o recipiente,
utilize um prato ou película especial para micro-
ondas.
■ O sabor próprio dos alimentos permanece
inalterado. Por isso, pode utilizar sal e temperos
com moderação.
■ Depois de cozinhados, deixe os alimentos repousar
durante 2a 5minutos, para uniformizar a
temperatura.
■ Utilize sempre luvas de cozinha ou pegas para
retirar a louça de dentro do aparelho.
Conselho: Coloque o recipiente na base do aparelho.
Conselhos para a utilização do micro-ondas
Prato Quantidade Potência de micro-ondas em watts,
Duração em minutos
Indicação
Frango inteiro, fresco, sem miúdos 1200g 600W, 25-30min. virar após metade do tempo
Filete de peixe, fresco 400g 600W, 7-12min. -
Legumes, frescos 250g 600W, 6-10min. Cortar os legumes em pedaços do mesmo
tamanho;
por cada 100g de legumes, adicionar 1a 2c.
sopa de água;
mexer de tempos a tempos
500g 600W, 10-15min.
Batatas 250g 600W, 8-10min. Cortar as batatas em pedaços do mesmo
tamanho;
por cada 100g, adicionar 1c. sopa de água;
mexer de tempos a tempos
500g 600W, 10-15min.
750g 600W, 15-22min.
Arroz 125g 600W, 4-6min. +
180W, 12-15min.
adicionar o dobro da quantidade de água
250g 600W, 6-8min. +
180W, 15-18min.
Doces, p. ex., pudim (instantâneo) 500ml 600W, 6-8min. Mexer bem o pudim de tempos a tempos, 2a
3vezes, com o batedor de claras
Fruta, compota 500g 600W, 9-12min. mexer de tempos a tempos
Pipocas de micro-ondas 100g 600W, 3-4min. Coloque o saco das pipocas sempre sobre o
tabuleiro de vidro.;
Respeite as instruções do fabricante.
Não encontra indicações de regulação para a quantidade do cozi-
nhado que preparou.
Prolongue ou encurte o tempo de cozedura de acordo coma seguinte regra
empírica: dobro da quantidade = quse o dobro do tempo, metade da quanti-
dade = metade do tempo
O cozinhado ficou demasiado seco. Da próxima vez, aplique um tempo de cozedura menor ou selecione uma
potência de micro-ondas mais baixa. Tape o cozinhado e adicione mais
líquido.
Após o fim do tempo, o prato ainda não está descongelado, quente ou
cozinhado.
Regule um período de tempo maior. As quantidades maiores e os cozinhados
com uma altura maior necessitam de mais tempo.
Após o fim do tempo de cozedura, o cozinhado está demasiado
quente nos bordos mas no meio ainda não está pronto.
Mexa, de vez em quando, e selecione, da próxima vez, uma potência mais
baixa e um maior tempo de duração.
Após o descongelamento, as aves ou carne estão cozidas por fora
mas por dentro ainda não estão descongeladas.
Da próxima vez, seleccione uma potência de micro-ondas mais baixa. Vire
grandes quantidades de aves ou carne várias vezes.
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