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zf 烹調
W 燙傷的危險！
■ 牛奶、奶油等會起泡的配料，不得在蒸
氣壓力下進行加熱。
■ 切勿使用蒸氣壓力功能，在壓力下用油
來油炸食材。
1. 打開本機。為此，請打開壓力鎖定桿
(M)，並按下主機上的開蓋按鈕。
2. 將所需的配料添加到內鍋內。內鍋內側
也額外提供刻度線，方便讀數。
注意！
■ 在沒有事先加水或其他液體的情況下，
切勿在蒸氣壓力下加熱本機。至少需加
入250毫升的液體。
■ 內鍋內可添加多達3.3公升的添加
量。烹調食材時，米或脫乾的蔬菜等會
在烹煮期間膨脹，所以內鍋最多只可添
加一半的份量。
3. 關上本機。按下上蓋，直到其卡入到
位，關上壓力鎖定桿(N)。
將響起一聲信號音。蒸氣壓力功能已開啟。
4. 按下按鍵B進入功能選擇模式。
在功能選擇模式中，您可以選擇所需的烹調
程序，並進行本機的所有設定。按鍵B持
續亮起以及顯示元件顯示[ mymode ]（我
的模式）和[ K ]。按鍵G將閃爍。顯示螢
幕將顯示“00:00”。
注意事項：若在控制面板在5分鐘內未有任
何輸入，本機將自動切換到待機模式。
5. 連續按下按鍵D，直到選擇了所需的烹
調程序。
低蒸氣壓力
如需烹調蔬菜、魚類和水果等精緻料理，請
使用低蒸氣壓力將食材以特別溫和的方式進
行烹調。透過蒸氣出口自動調節過高的壓
力。
高蒸氣壓力
如需烹調其他所有的料理，請使用高蒸氣壓
力將食材進行烹調，以達到最佳的效果。通
過蒸氣出口自動調節過高的壓力。
啟動蒸氣壓力功能
如需選擇含蒸氣壓力功能的烹調程序，首先
必須將壓力鎖定桿關上(N)。按順時針方
向將壓力鎖定桿轉到底。
若本機正確關上且蒸氣壓力功能開啟，將響
起一聲信號音。然後在功能選擇模式中，選
擇相應的含蒸氣壓力功能的烹調程序。顯示
元件顯示“低蒸氣壓力”[ K ]或“高蒸氣壓
力”[ L ]。X“含蒸氣壓力的烹調”參見
第71頁
停用蒸氣壓力功能
如需選擇不含蒸氣壓力功能的烹調程序，務
必將壓力鎖定桿打開(M).逆時針方向將壓
力鎖定桿轉動到底。
在功能選擇模式中，選擇相應的不含蒸氣壓
力功能的烹調程序。X“不含蒸氣壓力的烹
調”參見第68頁
有8個預設烹調程序可供選擇，這些可使用
蒸氣壓力功能進行烹調。X“烹調程序列
表”參見第78頁
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