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de Zerkleinerungsscheiben
Anwendungsbeispiele
Universalmesser
Kräuter
Maximalmenge 30 g
Stufe 4
Verarbeitungszeit 20-30 Sekunden
Anmerkung Verarbeitung nur in
trockener Schüssel.
Zwiebeln, Knoblauch
Maximalmenge 100 g
Stufe 4
Verarbeitungszeit 5-7 Sekunden
Anmerkung Zwiebeln vierteln.
Nüsse, Mandeln
Maximalmenge 100 g
Stufe 4
Verarbeitungszeit 1-1½ Minuten
Fleisch
Maximalmenge 300 g
Stufe 4
Verarbeitungszeit 30-60 Sekunden
Anmerkung Knochen, Knorpel
und Sehnen
entfernen. Fleisch
in grobe Stücke
schneiden.
Gemüsebrei, Gemüsesuppen
Maximalmenge 375 g
Stufe 4
Verarbeitungszeit 1 Minute
Fleischteige, Füllungen, Pasteten
Maximalmenge 300 g
Stufe 4
Verarbeitungszeit 1 Minute
Anmerkung Fleisch zusammen
mit restlichen
Zutaten und
Gewürzen einfüllen.
Mixen (Milchmixgetränke, Soßen,
Salatdressing und Cremesuppen)
Maximalmenge flüssig 0,5 l
fest 375 g
Stufe 3-4
Mayonnaise
– 2 Eier
– 15 g Essig
– ½ TL Senf
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Zucker
– 300-400 g Öl
Zutaten müssen gleiche Temperatur haben.
■ Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf
Stufe 3 mischen.
■ Das Öl langsam durch den Trichter
gießen und so lange weiter mischen, bis
die Mayonnaise emulgiert.
Verarbeitungszeit: 1½ Minuten
Honig-Brotaufstrich
– 50 g Butter (aus dem Kühlschrank)
– 450 g Honig (aus dem Kühlschrank)
■ Butter in kleine Stücke zerteilen und in
den Mixer geben.
■ Honig dazugeben und 10 Sekunden auf
Stufe 4 mixen.
Zerkleinerungsscheiben
W Verletzungsgefahr durch scharfe
Zerkleinerungsscheiben!
– Nicht in den Einfüllschacht greifen, zum
Nachschieben Stopfer verwenden.
– Werkzeug nur bei Stillstand des Antriebs
wechseln.
– Zerkleinerungsscheibe nur zusammen
mit dem Scheibenträger einsetzen bzw.
entnehmen.
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