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F-39
FRANÇAIS DEUTSCH
NEDERLANDS
TABLEAUX
TABLEAU : RECHAUFFER DES BOISSONS ET DES ALIMENTS
Boissons/Aliments
Quantité
-g
/ml-
Niveau de
Puissance
Temps
-Min-
Conseils
Boissons, 1 tasse 150 100 P ½-1 Ne pas couvrir
Assiette préparée
(légumes, viande et accompagnements)
400 100 P 2½-4 Humecter la sauce avec un peu d'eau,
couvrir, mélanger une fois entre-temps
Plat unique, soupe 200 100 P 1-2 Couvrir, mélanger après avoir réchauffé
Accompagnements 200 100 P env.1½ Humecter avec un peau d'eau, couvrir,
mélanger de temps en temps
Viande, 1 tranche ¹ 200 100 P env.2 Humecter la sauce avec un peu d'eau, couvrir
Petites saucisses, 2 pièces 180 40 P 2-2½ Piquer plusieurs fois la peau
Aliments pour bébés, 1 verre 190 40 P ½-1 Retirer le couvercle, bien mélanger après
avoir réchauffé et tester la température
Fondre de la margarine ou du beurre ¹ 50 100 P env. ½ Couvrir
Fondre du chocolat 100 40 P env.3 Mélanger une fois entre-temps
Dissoudre 6 feuilles de gélatine 10 40 P ½-1 Faire tremper dans de l'eau, bien égoutter et
mettre dans un bol, mélanger de temps en temps
1
à la température du réfrigérateur.
TABLEAU : RÔTISSAGE DE VIANDE ET DE VOLAILLE
Viandes et
Volailles
Quantité
-g-
Réglage Niveau de
puissance/
temp
Temps de
Cuisson
-Min-
Conseils
Temps de
repos
-Min-
Rôtis
(Porc, veau,
agneau)
500
1000
1500
50 P/160°C
50 P/160°C
50 P/130°C
50 P/130°C
50 P/130°C
50 P/130°C
8-10 (*)
8-10
17-20 (*)
14-16
28-32 (*)
23-27
assaisonner selon le goût, poser sur la
grille du bas, retourner après (*)
5
10
10
Rosbif à
point
1000
1500
30 P/200°C
30 P/200°C
30 P/200°C
30 P/200°C
17-19 (*)
6-8
25-27 (*)
13-15
épicer, poser sur la grille du bas avec la
face grasse ver le bas retourner après(*)
10
10
Rôti viande 1000
60 P/230°C 21-23
préparer un hachis de viande (moitié hachée
porc, moitié boeuf), le placer dans un plat à
soufflé et cuire sur la grille du bas
10
Poulet 1200
30 P/220°C
30 P/220°C
17-20 (*)
17-20
Percez la peau du poulet. Assaisonnez
avec de l'huile, du paprika, du sel et du
poivre. Placez le poulet sur le trépied grill
situé le plus en bas, le côté peau orienté
vers le bas. Retournez après
3
Cuisses de poulet 600
10 P/230°C
10 P/230°C
11-13 (*)
9-11
épicer, poser sur la grille du bas avec les
filets vers retourner après (*)
3
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