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UTILISATION DE L’APPAREIL
1. PRÉPARATION D’UN ESPRESSO
Le café espresso est obtenu par le passage d’eau chaude sous pression à travers la mouture du café. Le
goût dépend de plusieurs facteurs : type de café, finesse de la mouture, quantité de mouture dans le filtre,
qualité de l’eau… La machine espresso XP6010 vous permet de préparer un délicieux espresso à partir
de café moulu ou de dosettes.
Il est recommandé d’allumer la machine 10 à 15 minutes avant de préparer votre espresso et
de préchauffer les tasses sur le plateau réchauffe-tasses. Votre café conserve ainsi sa tempé-
rature idéale plus longtemps dans une tasse préchauffée.
A. Espresso préparé à partir de café moulu
n Choisissez le filtre 1 tasse ou le filtre 2 tasses selon la quantité de café désirée et placez-le
dans le porte-filtre (fig.5).
n Remplissez la cuillère à mesurer en vous assurant qu’elle est bien rase :
- Filtre 1 tasse = 1 cuillère de café (environ 7 g)
- Filtre 2 tasses = 2 cuillères de café (environ 14 g)
n Videz le contenu de la cuillère dans le filtre puis secouez délicatement le porte-filtre pour répartir
uniformément la mouture.
n Tassez la mouture à l’aide du tasse-mouture. Si le café paraît léger, tassez davantage la mouture.
n Si nécessaire, essuyez le rebord du filtre afin d’ôter la mouture qui pourrait y adhérer; cela facilite le
verrouillage du porte-filtre dans la tête de percolation.
B. Espresso préparé à partir de café en dosette papier
IMPORTANT
Il existe 2 types de dosettes papier :
- La dosette dite « compacte » = dosette spéciale contenant du café espresso à l’emballage rigide
(environ 45 mm de diamètre), composée de 7g de café moulu et compacté.
- La dosette dite « souple » = dosette mesurant généralement de 55 à 60 mm de diamètre. Ce
type de dosette n’étant pas spécifiquement conçu pour les machines à espresso, vous obtiendrez
un espresso moins corsé qu’avec une dosette « compacte ».
n Utilisez le filtre 1 tasse et placez-y soit une dosette compacte soit une dosette souple.
Important
N’utilisez pas le filtre 2 tasses avec des dosettes.
n La forme du papier pouvant être différente d’une marque de dosette à l’autre, prenez soin de bien la
centrer dans le filtre et enfoncez-la légèrement pour qu’elle s’ajuste bien.
IMPORTANT
Si nécessaire, pliez les rebords du papier vers l’intérieur afin d’éviter tout dépassement hors du
filtre. Vous éviterez ainsi d’endommager l’appareil et que le café coule autour du porte-filtre.
Français
KR_ESPRESSO_XP6010_NAFTA_NC00023130-04 31/05/12 10:07 Page31
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