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recettes, vous trouverez des instructions sur le niveau de
remplissage maximal pour chaque type d’aliment.
RAPPEL :
Lorsque vous faites cuire un aliment, ne laissez
aucune portion dépasser le repère de remplissage maximal.
Lorsque vous faites cuire du riz, des céréales, des haricots secs et
des pois, des soupes et des ragoûts, la cuisinière ne doit jamais
être plus de ½ pleine.
2.
Ne jamais faire cuire sous pression de compote de pommes, de
canneberges, de rhubarbe, de céréales, de pâtes, de mélanges
à soupe séchés ou de haricots secs et de pois qui ne sont pas
énumérés dans le tableau de la page 54.
Ces aliments prennent
tellement d’expansion à cause de la mousse et de la mousse qu’ils
ne devraient jamais être cuits sous pression.
3.
Toujours ajouter le liquide de cuisson.
Si un autocuiseur vide
est laissé sur un brûleur chaud ou si un autocuiseur est sec et qu’il
est laissé sur un brûleur chauffé, il surchauffera excessivement, ce
qui pourrait causer une décoloration ou des dommages à
l’autocuiseur.
4.
Toujours regarder à travers le tuyau d’évent avant d’utiliser
le cuiseur pour s’assurer qu’il est clair.
Si le tuyau d’évacuation
est bloqué, il ne peut pas fonctionner comme il le devrait et ne
peut donc pas libérer la pression excessive. La pression peut alors
atteindre des niveaux dangereux. Pour nettoyer le tuyau d’évent,
voir page 16.
5.
Toujours fermer complètement l’autocuiseur.
L’autocuiseur
est complètement fermé lorsque la poignée du couvercle se trouve
directement au-dessus de la poignée du corps. Votre autocuiseur
est muni de pattes spécialement conçues sur le couvercle et le
corps qui maintiennent le couvercle en place lorsque le cuiseur est
complètement fermé. Toutefois, si l’autocuiseur n’est pas
complètement fermé, les cosses ne peuvent pas verrouiller le
couvercle sur le corps. Il est possible que la pression s’accumule à
l’intérieur de l’autocuiseur et que le couvercle se détache et cause
des blessures corporelles ou des dommages matériels. Toujours
s’assurer que la poignée du capot se trouve directement au-dessus
de la poignée corps (voir page 9, fig. H). Ne tournez pas au-delà
de l’alignement de la poignée.
6.
AVERTISSEMENT : Ne jamais ouvrir l’autocuiseur lorsqu’il
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