Loading ...
Loading ...
Loading ...
62 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Cartofii fierti, dar deja rãcite, şi morcorii se taie
în cuburi la treapta 1. Şuncã şi castraveþii se
taie în cuburi la treapta 2.
Toate ingredientele tãiate în cuburi se
amestecã cu mazãrea într-un castron de
salatã.
Se condimenteazã cu sare şi piper dupã gust.
Se amestecã toate ingredientele cu smântâna
şi maioneza.
Salatã de crabi
(pentru cca. 4 persoane)
300 g carne fiartã
300 g cartofi fierþi, rãciþi,
200 g castraveþi de salatã
salatã verde
50 g carne de crabi
3 ouã fierte tare
150 g maionezã
Cartofii fierþi şi rãciþi, ouãle, castraveþii şi
carnea de crabi se taie în cuburi la treapta 1.
Carnea fiartã se taie în cuburi la treapta 2.
Se taie mãrunt salata verde.
Se condimenteazã cu sare şi piper dupã gust.
Se amestecã cu maionezã.
Salatã de varzã roşie
(pentru 2–4 persoane)
4 morcovi
1 gulie
1 mãr
1 dovlecel zukini
1 castravete
¼ conopidã
100 g brânzã de vaci proaspãtã
Dresing de iaurt
100 g iaurt
100 g smântânã
1 cãþel de usturoi
1 lingurã ketschup
1 prizã de sare
1 prizã zahãr
3 linguri oþet
Morcovii se curãþã cu o perie grosierã sub
apã curentã şi se dau pe rãzãtoare.
Gulia se curãþã, se taie în felii groase
şi se dã pe rãzãtoare
Mãrul se spalã şi se taie în sferturi, apoi
se dã pe rãzãtoare
Dovlecelul şi castravetele se spalã, se taie
în lungime şi se taie cu lama de tãiat.
Conopida se spalã şi se desface în bucheþele.
Ingredientele pentru dressing se prelucreazã
în mixer şi cu ele se marineazã salata.
Salata se aranjeazã în farfurii şi se pune
deasupra brânza de vaci.
Supe & sosuri
Supã cremã de conopidã
(Aperitiv pentru 4 persoane)
1 conopidã mare (cca. 1 kg)
2–3 linguri unt
400 ml fierturã de legume
400 ml apã
200 ml smântânã
sare, muscat
1 gãlbenuş de ou
verdeaþã
Se spalã conopida şi se desparte în bucheþele
imediat deasupra codiþelor.
Se topeşte untul pe plitã şi se prãjeşte
în el conopida, amestecându-se continuu.
Se stinge cu fiertura de legume, apa şi se
adaugã ½ de smântânã.
Se fierbe supa şi conopida acoperit timp
de 10 min. la o treaptã joasã.
Se paseazã supa.
Se potriveşte cu sare şi muscat şi se lasã
sã mai fiarbã 10 min.
Se amestecã gãlbenuşul de ou cu restul de
smântânã şi se pune în supã. Nu se mai fierbe.
Se serveşte garnisitã cu verdeaþã
Sfat util: dupã aceastã reþetã se poate pregãti
şi supã cremã de brocoli.
Supã „Okroshka”
(pentru 4–6 persoane)
Cvas, 2 litri
300 g cremwurst sau piept de pui
3–4 cartofi fierþi, rãciþi
3–4 ouã fierte tare
1 legãturã de ridichi (8–10 buc.)
3 castraveþi de salatã
½ legãturã ceapã verde sau praz (cca. 50 g)
pãtrunjel şi mãrar
3 linguri smântânã
muştar, zahãr
Cartofii fierþi şi rãciþi şi ouãle se taie în cuburi la
treapta 1. Castraveþii, ridichile, cremwursti sau
pieptul de pui se taie în cuburi la treapta 2.
Smântâna, prazul tocat şi ouãle se amestecã
cu muştar şi zahãr şi se dilueazã cu cvas.
Se adaugã ingredientele sub formã de cuburi,
pãtrunjelul şi mãrarul tocat.
Se condimenteazã cu sare şi piper dupã gust.
ro
Loading ...
Loading ...
Loading ...