Loading ...
Loading ...
Loading ...
255
Maya
Yoğurt çn
Bu şunlardan elde edlr:
• Marketten satın alınan mümkün olan en uzun son kullanma tarhl
doğal yoğurt; yoğurdunuz bu nedenle daha sert br yoğurt çn daha
aktf br maya çerecektr.
• Dondurularak kurutulmuş mayadan. Bu durumda, maya
talmatlarında belrtlen aktvasyon süresn zleyn. Bu mayaları
süpermarketlerde, eczanelerde ve bazı sağlık ürünler mağazalarında
bulablrsnz.
• Son zamanlarda hazırladığınız yoğurtlardan brnden - bu doğal ve
yakın zamanda hazırlanmış olmalıdır. Bu kültürleme olarak adlandırılır.
Beş kültürleme sürecnn ardından, kullanılan yoğurt aktf mayaları
kaybeder ve bu sebeple daha az sert olma rsk le karşı karşıya kalırsınız.
Bu durumda yenden marketten aldığınız br yoğurt veya dondurularak
kurutulmuş maya kullanmaya başlamanız gerekr.
Eğer süt kaynatılmış se maya eklemeden önce oda sıcaklığına ulaşana
kadar bekleyn.
Çok yüksek ısı mayanızın özellklern yok edeblr.
Mayalama süres
• Yoğurdunuzu mayalamak çn temel malzemeler ve stedğnz sonuca
bağlı olarak 6 la 12 saat gerekr.
Sıvı
6sa 7sa 8sa 9sa 10sa 11sa 12sa
Sert
Tatlı Asdk
• Yoğurt pşrme şlem tamamlandıktan sonra, yoğurt, en azından 4 saat
çn buzdolabında bekletlmeldr, buzdolabı çnde maksmum 7 gün
tutulablr.
• Bu fonksyon, yumuşak peynr yapar. Tam yağlı süt ve braz soğutulmuş
yumuşak peynr kullanılması terch edlmeldr.
• «Menu» (Menü) tuşuna basarak «Cream/Cheese» (Krema/Peynr)
fonksyonunu seçn. Ekran varsayılan pşrme süresn gösterr, «Start»
(Başlat) ışığı kırmızı olarak ttrer.
KREMA/PEYNİR FONKSİYONU
Loading ...
Loading ...
Loading ...