Loading ...
Loading ...
Loading ...
175
• Od jednog vašeg nedavno spravljenog jogurta – koji mora biti
prirodan i nedavno spravljen. To se zove obogaćivanje kulturom. Nakon
pet postupaka obogaćivanja kulturom, korišteni jogurt gubi aktivne
fermente, što može rezultirati manje čvrstom konzistencijom. U tom
je slučaju postupak potrebno ponovno započeti korištenjem jogurta
kupljenog u trgovini ili fermenta osušenog zamrzavanjem.
Ako ste prokuhali mlijeko, prije dodavanja fermenta pričekajte da se
ohladi na sobnu temperaturu.
Previsoka temperatura mlijeka može uništiti svojstva fermenta.
Vrijeme fermentacije
• Za jogurt će biti potrebno vrijeme fermentacije između 6 i 12 sati,
ovisno o osnovnim sastojcima i željenom rezultatu.
Tekući jogurt
6 h 7 h 8 h 9 h 10 h 11 h 12 h
Čvrsti jogurt
Slatki Kiseli
• Po završetku postupka spravljanja jogurta, jogurt je potrebno staviti
u hladnjak najmanje 4 sata. Jogurt se u hladnjaku može držati najviše
7dana.
• Ova funkcija namijenjena je pravljenju mekanog sira. Poželjno je
koristiti punomasno mlijeko i malo ohlađenog mekanog sira.
• Za odabir funkcije «Cream/Cheese» (Krema/Sir) pritisnite tipku «Menu»
(Izbornik). Na zaslonu se prikazuje zadano vrijeme kuhanja, a svjetlosni
indikator gumba «Start» (Pokretanje) treperi crveno.
• Za aktiviranje funkcije namještanja vremena pritisnite tipku
«Temperature / Timer» (Temperatura / Uklopni sat), a zatim pritisnite
tipku «<» i «>» za promjenu vremena kuhanja.
• Pritisnite tipku «Start» (Pokretanje). Višenamjensko kuhalo ulazi u status
kuhanja «Cream/Cheese» (Krema/Sir), svjetlosni indikator tipke «Start»
(Pokretanje) svijetli, a na zaslonu se prikazuje preostalo vrijeme.
FUNKCIJA "CREAM/CHEESE" KREMA/SIR
Loading ...
Loading ...
Loading ...