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28 Français
Cuisson en surface
Cuisson en surface
• (A) : Réglage du grand brûleur
• (B) : Réglage du brûleur intermédiaire
• (C) : Réglage du petit brûleur
REMARQUE
Si vous retirez le bouton pour le nettoyer, assurez-vous de le remettre en place
dans le bon sens. (Reportez-vous à l’illustration ci-dessus.)
ATTENTION
• Veuillez noter que le fonctionnement du bouton d’éclairage peut ne pas être
synchronisé avec le fonctionnement réel du réchauffeur rayonnant en cas de
problème avec le produit.
• La zone sur le bouton entre les réglages de puissance élevée et d’arrêt n’est
pas appropriée pour la cuisson.
Réglages recommandés
RÉGLAGE TYPE DE CUISSON
ÉLEVÉ
Commencer la cuisson de la plupart des aliments, porter
l’eau à ébullition, faire saisir à la poêle
MOYENNEMENT
ÉLEVÉ
Poursuivre une ébullition rapide, friture, grande friture
MOYEN
Maintenir une ébullition lente, épaissir des sauces, cuire
des légumes à la vapeur
MOYENNEMENT
BAS
Faire cuire les aliments, pochage, ragoût
BAS Garder les aliments au chaud, faire fondre, faire mijoter
Utilisation du centre de réchaud
Le centre de réchaud, situé au centre arrière de la surface en verre, garde les
aliments cuits chauds à la température de service.
REMARQUE
Le réchaud de surface n’émet pas de lueur rouge comme les éléments de
cuisson.
ATTENTION
• Ne réchauffez pas des aliments sur le centre de réchaud pendant plus de
deux heures.
• N’utilisez que les casseroles et les plats recommandés qui conviennent au
four et à la surface de cuisson.
• Utilisez toujours des mitaines de four ou des tire-plats lorsque vous retirez
les aliments du centre de réchaud, car les casseroles et les assiettes seront
chaudes.
• Pour réchauffer les pâtisseries et le pain, utilisez des couvercles munis d’une
ouverture pour permettre à l’humidité de s’échapper.
• N’utilisez pas de pellicule de plastique pour couvrir les aliments. Le plastique
peut fondre sur la surface et être très difcile à enlever.
• Les aliments doivent être conservés dans leur récipient et recouverts d’un
couvercle ou de papier d’aluminium pour en préserver la qualité.
• Commencez toujours par les aliments chauds. Manger des aliments non cuits
ou froids placés sur le centre de réchaud peut entraîner des maladies.
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