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FRANÇAIS
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Si vous souhaitez modifier le temps, tournez le bouton pour sélectionner de
temps et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP
(Marche/Arrêt).
5. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran
devient vert et affiche le réglage programmé du temps au haut de l’écran.
Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre
de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de
préchauffage l’unité est.
REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP
(Marche/Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur
l’écran s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille.
6. Une fois que la température est atteinte, l’appareil émet un bip, l’icône de
cuisson apparaîtra au bas de l’écran, le temps de cuisson commencera et
l’appareil commencera à compter à rebours. C’est alors que votre temps
de faire mijoter commence. Pendant la cuisson, les mots de fonction
sur le panneau clignotent pendant la majorité du temps de cuisson. Ils
cessent parfois de clignoter pendant quelques minutes pour indiquer que
la température interne se régule d’elle-même. Ceci est parfaitement normal
et n’affectera pas les performances de la cuisinière ni le résultat final des
aliments.
7. Lorsque le temps de cuisson est terminé, l’appareil émet un bip et passe à
la fonction KEEP WARM. Appuyez sur le bouton START/STOP pour annuler
le programme.
Fonction de Yogourt
Vous n’avez besoin que de deux ingrédients pour faire du yogourt à la maison:
un type de lait quelconque et du yogourt acheté en magasin (avec cultures
vivantes actives) ou un démarreur de yogourt.
Choisir le lait:
Les types de laits suivants peuvent être utilisés:
1. Du lait pasteurisé d’une teneur quelconque en matières grasses (entier, 2%,
1% ou écrémé)
2. Du lait en poudre
3. Du lait stérilisé UHT longue durée
4. Du lait de soja. Il faut utiliser du lait de soja UHT qui contient l’un des
ingrédients suivants : fructose, miel ou malt. Ces ingrédients dans le lait
sont nécessaires pour la fermentation, sans quoi vous ne réussirez pas.
Cultures vivantes actives – Yogourt non parfumé:
Tout ce dont vous avez besoin est une petite quantité de yogourt entier
nature avec des cultures vivantes actives, souvent appelées probiotiques. Le
yogourt nature peut soit s’acheté en magasin soit être réutilisé à partir d’un lot
précédent de yogourt fait maison. Le yogourt fait maison ne peut être utilisé
que deux fois au maximum comme démarreur. Si vous utilisez du yogourt
acheté en magasin et si préférez une marque particulière, essayez de l’utiliser
comme un démarreur.
Le sceau Culture vivante et active, de l’Association nationale du yogourt (NYA),
vous aide à reconnaître les produits contenant des quantités significatives
de cultures vivantes et actives. Le sceau est une identification volontaire
disponible pout tous les fabricants de yogourt dont les produits contiennent
au moins 100 millions de cultures par gramme au moment de la fabrication.
Étant donné que le sceau est volontaire, certains yogourts peuvent contenir
des cultures vivantes sans porter le sceau.
REMARQUE: Pour 5 tasses de lait, utilisez ½ tasse de yogourt nature ou 1
paquet de culture de démarrage. Pour 1 tasse de lait, utilisez environ une
cuillère à café de yogourt nature.
REMARQUE: Vous pouvez faire du yogourt dans le pot de cuisson amovible
ou utiliser des bocaux en verre.
Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Yogourt:
Réglage Température Temps préréglé Minuterie
HEAT 180°F n/a n/a
YGRT 104°F-109°F 8 heures Jusqu’ à 24 hours, par paliers de 30 minutes
Fabrication du yogourt:
1. Sortez le yogourt de démarrage du réfrigérateur pour l’amener à la
température ambiante pendant que vous chauffez le lait.
2. Placez la quantité de lait désirée dans la marmite amovible. Placez le
couvercle sur le multi-cuiseur, tournez le bouton du régulateur de pression
sur VAPEUR et chauffez le lait à 180°F-185°F en réglant la fonction YOGURT
sur le réglage HEAT et en appuyant sur START/STOP. L’affichage indiquera
HEAT et une fois que le lait atteindra la température appropriée de 180°F
à 185°F, l’appareil émettra un bip et passera en mode veille. Utilisez un
thermomètre pour être sûr d’atteindre la bonne température.
REMARQUE: L’appareil détectera la température correcte de 180°F-185°F,
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