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FRANÇAIS
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les débordements.
2. Les petits fruits de mer, comme les palourdes et crevettes, ne prennent pas
longtemps pour cuire, par conséquent, il est préférable de les ajouter à un plat
dans les dernières minutes de cuisson.
Tableau de cuisson à la pression des fruits de mer:
Poissons/Crustacés
Réglage de la
pression
Temps de cuisson
(Frais)
Temps de cuisson (Surgelés)
Poissons entiers Basse 5-6 minutes 7-10 minutes
Filet de poisson Basse 2-3 minutes 3-4 minutes
Steaks de poisson Basse 3-4 minutes 4-6 minutes
Pattes de crabe Basse 3-4 minutes 5-6 minutes
Queues de homard Basse 2-3 minutes 3-4 minutes
Homard (entier) Basse 3-4 minutes 4-6 minutes
Moules Basse 2-3 minutes 4-5 minutes
Coquilles Saint-Jacques
(Petites)
Basse 1 minute 2 minutes
Coquilles Saint-Jacques
(Grandes)
Basse 2 minutes 3 minutes
Crevettes, non
épluchées
Basse 2-3 minutes 3-4 minutes
Crevettes (Moy./
Grandes)
Basse 1-2 minutes 2-3 minutes
Crevettes (Jumbo) Basse 2-3 minutes 3-4 minutes
Fonction de Cuisson Lente
Préparez des plats mijotés classiques, tels que rôtis, soupes et ragoûts en 10
heures maximum avec cette fonction. Ajoutez vos ingrédients le matin et le
dîner vous attendra dans la soirée.
Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Cuisson Lente:
Réglage Cuisson Lente Température Temps préréglé Minuterie
Personnalisé Basse or Haute 190°F or 212°F 30 minutes*
30 minutes-24 heures,
par paliers de 30 minutes
Viande Basse 190°F 8 heures
30 minutes-24 heures,
par paliers de 30 minutes
Volaille Haute 212°F 1 heure
30 minutes-24 heures,
par paliers de 30 minutes
Haricots Basse 190°F 8 heures
30 minutes-24 heures,
par paliers de 30 minutes
Chili Basse 190°F 4 heures
30 minutes-24 heures,
par paliers de 30 minutes
Bouillon Basse 190°F 10 heures
30 minutes-24 heures,
par paliers de 30 minutes
Soupe Basse 190°F 8 heures
30 minutes-24 heures,
par paliers de 30 minutes
*Le temps prédéfini personnalisé s’applique à l’utilisation initiale de cette fonction, toutes les utilisations ultérieures
utiliseront l’heure précédemment programmée.
1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction.
2. Placez tous les ingrédients nécessaires dans le pot de cuisson amovible.
3. Pour les recettes nécessitant un couvercle fermé, placez le couvercle sur le
cuiseur, alignez l’ergot de la poignée sur le collecteur de condensation (symbole
de déverrouillage), et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu’à ce que l’ergot
de verrouillage s’enclenche avec un clic. Vous saurez qu’il est verrouillé une
fois que vous entendrez l’ergot cliquer en place.
4. Tournez le bouton régulateur de pression sur STEAM.
5. Tournez le bouton jusqu’à sélectionner la fonction SLOW COOK (Cuisson
lente) (les mots clignotent) et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de
sélection. L’écran affiche les réglages de cette fonction vers la droite. En
plus des réglages, il y a aussi un réglage CUSTOM (Personnalisé). Pour des
instructions sur la façon d’utiliser le réglage CUSTOM (Personnalisé), cf. page
86.
REMARQUE: Pour revenir au menu principal, appuyez sur MENU.
6. Sélectionnez le réglage souhaité en tournant le bouton de sélection. Appuyez
sur le bouton de sélection pour sélectionner le réglage. La température (haute
ou basse) et de temps de cuisson préréglés apparaîtront au haut de l’écran.
Si vous souhaitez modifier ces réglages, tournez le bouton pour sélectionner la
température («High» (haute) ou «Low» (basse)) puis appuyez sur le bouton
ou le bouton de régler pour confirmer. Le temps de cuisson se met à clignoter
pour indiquer qu’il peut être ajusté. Changer l’heure en tournant le bouton et
confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt).
REMARQUE: Appuyer sur le bouton ADJUST (Ajuster) fera passer l’option de
programmation de la température à Temps de cuisson ou vis-versa.
7. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran devient
vert et affiche le réglage programmé de la température et le temps au haut de
l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la
barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus
de préchauffage l’unité est.
REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/
Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran
s’éteint et l’appareil retourne en mode de veille.
REMARQUE: Si vous avez utilisé l’une des fonctions d’aide à la cuisson avant
la cuisson lente, l’autocuiseur peut avoir besoin de temps pour descendre à la
température appropriée. Une fois que la température appropriée a été atteinte,
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