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UTILISATIONDELATABLEDECUISSON
Risque d'incendie
Fermer tous les reglages Iorsque la cuisson est
terminee.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
deces ou un incendie.
Les boutons de commande peuvent _tre regles & n'importe
quelle position entre HI et LO. Enfoncer et tourner le bouton au
reglage. Sur certains modeles, le rep_re de zone de cuisson & la
surface indique quel element est allum& Utiliser le tableau
suivant comme guide Iors du reglage des niveaux de chaleur.
REGLAGE UTILISATION RECOMMANDEE
HI (_lev_e)
• Pour commencer la cuisson des
aliments.
• Pour porter un liquide & ebullition.
Medium High • Pour maintenir une ebullition
(moyenne _lev_e) rapide.
6-8
• Pour brunir ou saisir rapidement
les aliments
Medium • Pour maintenir une ebullition lente.
(moyenne) • Pour faire frire ou sauter les
5
aliments.
Medium Low • Pour cuire les soupes et les
(moyenne basse) sauces.
2-4
• Pour faire mijoter ou etuver les
aliments.
LO (basse) • Pour faire mijoter.
• Pour garder les aliments au chaud.
• Pour faire fondre le chocolat ou le
beurre.
I N'OUBLIEZ PAS : Quand I'appareil est utilise, toute la
I
surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
I
Les _l_ments en spirale doivent _tre de niveau pour une cuisson
ideale. Les cuvettes de breleur, Iorsqu'elles sont propres,
reflechissent la chaleur sur I'ustensile de cuisson. Elles aident
egalement & contenir les renversements.
Les ustensiles de cuisson ne doivent pas depasser I'element en
spirale de plus de W' (1,3 cm). Si I'ustensile de cuisson est de
forme irreguliere ou trop gros, il peut produire une chaleur
excessive causant la decoloration des cuvettes de brOleur. Pour
plus de renseignements, voir la section "Nettoyage general".
REMARQUE : Avant d'enlever ou de reinstaller les elements en
spirale et les cuvettes de brQleur, s'assurer qu'ils sent froids et
que les boutons de commande sent en position d'arr_t.
Enl_vement :
1. Pousser le bord de I'el_ment en spirale vers la prise. Puis le
soulever assez pour eviter la cuvette du breleur.
2. Tirer I'element en spirale tout droit hors de la prise.
3. Soulever la cuvette du brQleur.
R6installation :
1. Aligner les ouvertures de la cuvette du brOleur avec la prise
de I'element en spirale.
\
2. Tenir I'element en spirale le plus possible & niveau et pousser
doucement la fiche de I'element dans la prise.
3. Lorsque la fiche de I'element en spirale est enfoncee jusqu'au
fond, appuyer sur le rebord de I'element en spirale &I'oppose
de la prise.
PH}SCS @O 'Sde co @ e 'rig so s
Lors de la preparation de conserves pendant de Iongues
p@iodes, alterner I'utilisation des surfaces de cuisson, des
elements ou des br@eurs de surface entre les quantites
preparees. Cette alternance permet aux dernieres surfaces
utilisees de refroidir.
• Centrer I'autoclave sur la grille ou la plus grande surface de
cuisson ou sur le plus grand element. Sur les tables de
cuisson electriques, I'autoclave ne dolt pas depasser de plus
de V_"(1,3 cm) hors de la zone de cuisson a la surface ou de
I'element.
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