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ALIMENT POSITION DE
LA GRILLE
Tartes congelees, gros r6tis, 1 ou 2
dindes, g&teaux des anges
G&teaux Bundt, la plupart des 2
pains eclairs, pains & la levure,
mets en sauce et viandes
Biscuits, muffins, g&teaux, tartes 2 ou 3
non congelees
USTENSILES DE CUISSON
L'air chaud dolt pouvoir circuler autour de I'aliment pour le cuire
uniformement. Laisser 2" (5 cm) d'espace entre les ustensiles de
cuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant comme
guide.
NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE
D'USTENSILES
1 Centre de la grille.
2 C6te a c6te ou legerement decal6s.
3 ou 4 Dans les coins opposes sur chaque grille.
Decaler les ustensiles de cuisson de
sorte qu'aucun ne soit directement au-
dessus de I'autre.
Le materiau des ustensiles de cuisson affecte les resultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d'ustensiles recommande dans la recette. Se servir du
tableau suivant comme guide,
USTENSILES DE REOOMMANDATIONS
CUISSON/
RI_SULTATS
Aluminium • Utiliser la temperature et la duree
I_g_rement recommandees dans la recette.
color_
• CroQtes
legerement
dorees
• Brunissage
uniforme
Aluminium fonc_ •
et autres
ustensiles de
cuisson avec fini
fonc_, terne et/ •
ou antiadh_sif
• CroOtes •
brunes,
croustillantes
Peut necessiter de reduire les
temperatures de cuisson de
25°F (15°C).
Utiliser la duree de cuisson
suggeree.
Pour les tartes, pains et mets en
sauce, utiliser la temperature
recommandee dans la recette.
• Placer la grille au centre du four.
USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUISSON/
R¢SULTATS
T61es a biscuits • Placer & la troisieme position au bas
ou moules a du four.
cuisson
isolation • Peut necessiter d'augmenter le
thermique temps de cuisson.
• Brunissage
faible ou non
existant a la
base
Acier inoxydable
• CroQtes
dorees,
legeres
• Brunissage
inegal
Peut necessiter d'augmenter le
temps de cuisson.
Plats en gr_s/
Pierre de cuisson
• CroQtes
croustillantes
• Suivre les instructions du fabricant.
Plats en verre,
vitroc_ramique
ou c_ramique
allant au four
• CroQtes
brunes,
croustillantes
• Peut necessiter de reduire la
temperature de cuisson de
25°F (15°C).
A. Event du four
L'event du four permet I'evacuation de I'air chaud et de
I'humidite du four et ne dolt pas _tre obstrue ou couvert.
L'obstruction nuirait a la circulation adequate de Fair et affecterait
les resultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer pres de
I'event du four des produits en plastique, en papier ou autres
articles qui pourraient fondre ou brQler.
L'element peut _tre utilise Iorsque le four est en marche, pourvu
que I'ustensile de cuisson ne depasse pas le bord de I'element
de plus de W' (1,3 cm).
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