Loading ...
Loading ...
Loading ...
17
2. Incorporer la levure dans de l'eau tiède dans un bol jusqu'à ce qu'elle soit complètement
dissoute. Ajoutez le sucre et le sel jusqu'à ce qu'il se dissolve. Ajoutez la farine et
pétrissez jusqu'à obtenir une pâte molle et élastique.
3. Laisser la pâte lever pendant au moins 30 minutes.
4. Pendant que la pâte lève, préparez un bain d’eau avec du bicarbonate de soude, 2
tasses d’eau tiède et 2 c. le bicarbonate de soude, en remuant souvent.
5. Une fois la pâte levée, étalez-la et formez un bretzel.
6. Trempez les bretzels dans la solution de bicarbonate de soude et placez-les sur la plaque
de cuisson inférieure préchauffée. Fermez le dessus et faites cuire pendant 3-7 minutes.
7. Ouvrez le dessus avec un gant de cuisine ou un récipient. Retirez chaque bretzel avec un
ustensile de cuisine en bois ou en plastique pour éviter de rayer la surface antiadhésive.
8. Badigeonner de beurre fondu. Essayez de saupoudrer de sel marin ou de le plonger
dans de la cannelle!
Loading ...