Thermador PRI30LBHC Professional Series Pro Harmony Induction Ranges

User Manual - Page 98

For PRI30LBHC.

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fr-ca Fonctionnement de la table de cuisson
98
Légumes et légumineuses
Aliment Niveau du capteur de
friture
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore en
min.
Oignons, sautés 2 2-10
Courgettes 3 4-12
Aubergine 3 4-12
Poivrons 3 4-15
Asperges vertes 3 4-15
Champignons 4 10-15
Pommes de terre
Aliment Niveau du capteur de
friture
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore en
min.
Pommesde terre frites 5 6-12
Crêpes 5 2,5-3,5
Produits congelés
Aliment Niveau du capteur de
friture
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore en
min.
Faire frire des frites 5 4-6
Sauté 3 6-10
Divers
Aliment Niveau du capteur de
friture
Temps de cuisson total à
partir du signal sonore en
min.
Griller des noix 4 3-15
Teppan Yaki pour la zone de cuisson flexible
Les accessoires Teppan Yaki sont idéaux pour la zone de
cuisson flexible et sont des ustensiles de cuisine optimaux
pour utiliser la fonction de capteur de friture.
Avec Teppan Yaki
vous pouvez cuire de la viande, du
poisson, des fruits de mer, des légumes, des desserts et
du pain avec très peu d'huile, facilement et sainement. Le
teppanyaki s’adapte parfaitement à la zone de cuisson
polyvalente. Un contact direct avec la plaque et le transfert
uniforme de chaleur permettent de conserver la texture, la
couleur et la succulence de l'aliment au moment de la
saisir et de la brunir.
Le tableau suivant présente une sélection de plats triés
par catégories de mets. La température et le temps de
cuisson varient en fonction de la quantité, de l'état et de la
qualité des aliments.
Remarque:Configurez la zone de cuisson flexible
comme une zone de cuisson jointe pour vous assurer que
la fonction est correctement activée.
Viande
Aliment Ustensile de cuisson Niveau du capteur de
friture
Temps de friture total
après le signal (min)
Filet de bœuf 4 4
Côtelettes de porc 3 3
Steak, saignant 1¼po
(3cm) d'épaisseur
5 5
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